Zapečené rybí

Video: Pečená ryba. Kastrol ryby pstruh

Video: Domácí Losos Kastrol anglické titulky

500 g okoun, 1 citron, 250 g rostlinného oleje s 100 ml suchého bílého vína, 5 brambor, lilek 3 média, 40 g mouky, 2 papriky, 1 cibule, bobkový list, 4 rajčata, skořice, cukr, sůl.

Dát kousky rybího filé na mělkou misku, osolíme, zalijeme citrónovou šťávu a čtyři lžíce oleje a zalijeme bílým vínem pro všechny. Položte pánev v troubě vyhřáté na 180 ° C, po dobu 20 minut, dokud ryba je připraven. Vyjměte rybu z pánve a vařit tekutinu do varu.

Předehřívání 4 lžíce másla na pánvi, plátky sůl bramborové jejich umístěním na pánvi, vařit pod víkem asi 20 minut. Odstraňte brambory z hrnce, přidáme 4 lžíce oleje na pánvi, role lilek v mouce, setřást přebytek mouky kousky a vařit po dobu 5 minut, dokud nejsou měkké. Položte papriky na rozpálené pánvi, soustružení občas, dokud slupka není bublal. Odstraňte je z kůry, odstraňte semínka a nakrájíme papriky na velké plátky. Osolíme a smažíme 4 minuty.

Pour zbývající olej do pánve, nebo v případě, že olej se nechá smažené zeleniny, používat. Osmažte cibuli, česnek, bobkový list, dokud se zatmí cibule. Přidejte rajčata, špetku skořice a cukru. Připravte omáčku vřelo po dobu 20 minut, postupně se přidá po malých částech do kapaliny, ve kterém se ryby jsou připraveny. Kmen omáčku přes síto - v této fázi bude velmi silný.

Za prvé, místo vrstvu na pečící čipy, pak vrstvu rybího filé, pak vrstvu pečených lilků a paprik. Umístěte vrstvu po vrstvě, dokud se všechny produkty nebudou použity. Pour omáčku a umístí do sušárny vyhřáté na 190-200 ° C, po dobu 20 minut. Podáváme horké Přímo z pánve.