Domácí víno s jahodami

Co by mělo být syrové?

V zásadě pro přípravu vína, můžete použít libovolný různé jahod. Z ní si můžete udělat i sladké a pije tabulky. Nicméně, nejvíce voňavé plody všech druhů je jen jahody. Proto vinaři výhodně použít při výrobě je surovinou.

Další výhodou jahody lze nazvat její sladkost - 9,2%. Víno je stejně důležité, aby kyselost z bobulí jsou poměrně vysoké - 0,7%.

Alkoholické nápoje tohoto bobule jsou obvykle získává růžovou barvu. V průběhu doby, domácí víno z jahod získá načervenalý odstín. Často se stává poněkud hořký, ale není zkazit chuť. Odborníci vysvětlují vzhled hořkosti, které musí pocházet z rozdrcených semen plodů.

Jahodová velmi malý obsah tříslovin. Vzhledem k tomu, pro přípravu závad, které jsou potřeba, je doporučeno tříslovin přidán do mladiny kyselinu. Chcete-li získat nejvyšší kvality nápojů profesionálové měli pečlivě přistupovat k třídění surovin. Z tohoto důvodu se ujistěte, že k odstranění uvařené jahody na vinařství všechny plesnivé a shnilé plody. To je nesmírně důležité, protože jahody víno silně absorbuje a odstraňuje nepříjemný zápach z hnijící materiálu.

Home opevněné víno z jahod

Tento nápoj může být provedeno velmi rychle. Koneckonců, není tento stupeň v procesu fermentace, a když se přidal do vína a vodky.

Složení:
- 1 kg zralé yagod-
- 1 kg sahara-
- 0,5 litry čisté horké vodního
- 0,5 litru vodka kvalitní.

Důkladně umýt surovin z skvrnami, písku a stonků. Kladen na čistý podnos papírových ručníků a složit na vrchol bobulí zaschnout. Poté, co je surovinou zcela suchá, je nutné brousit. Tento postup se může provést za použití konvenčního mixéru. Jak je jahody přes síto. Potom se přidá hmotnost se granulovaný cukr. Se nalije do směsi horké vody, se míchá. Dále, nalít výsledné hmoty do nádoby s vysokým krku. To je nejlepší používat toto vysoké sklenice, je třeba dát do tepla. Vzhledem k tomu, mladiny by měla být ponechána po dobu 5 dnů.

Po uplynutí výslednému čirému filmu s vínem. Tento film ukazuje proces fermentace. Kmen kapalina pomocí tlustý papírový filtr nebo gázy. K produktu z fermentace, přidejte vodku v předprodeji. Opatrně přesunout směs a poté ji nalijte do láhve. Potom, domácí víno z jahod musí být uzavřeny zátkami a dejte do chladu a temnu. O týden později, velký nápoj je připraven k použití.