Domácí jahodový likér

Likér Jahoda pamatoval příjemnou vůni, vyváženou jemnou sladkou chuť a bohaté jasně červené. Jeho jednoduché udělat doma, najdete pod testovaných receptur a technologií. Získat nápoj, připomínající italské jahodový likér Fragoli «Lesní jahody», jejíž plody se sbírají ručně.

Pro přípravu, můžete použít libovolný různé lesní jahody jako zahrada a les. Hlavní věc, že ​​plody jsou zralé, bez známek hniloby nebo plísně. Nejprve je třeba je dobře promyje, aby nepříjemnou zemitou chuť nedostal do mozkomíšního moku. Mražené jahody je také hezké, že je nutné se předem obleva a nechte vytéct vodu.

Preferovaná alkoholová základny - vodku nebo zředěný na 40-45% lihu. Stále můžete využít dobře očištěnou nesmysly, bez zápachu levné brandy nebo rum. Poslední dvě možnosti nabízejí zajímavou chuť likéru.

Rychlý jahodový likér

Nápoj bude připravena 7-8 dnů (místo 27-30), chuť se nijak neliší od jiných receptů.

Složení:

• jahody - 1 kg;
• voda - 0,5 litru;
• cukr - 1 kg;
• vodka - 0,5 litru.

recept:

1. Čištěná promyje peremyat jahod, smísí v pánvi s cukrem a vodou.

2. Ze směsi pro přípravu sirupu: vaří, pak se podívejte na mírném ohni po dobu 5-6 minut, za stálého míchání a odstranění bílé pěny povrchu.

3. připraven sirup se vychladnout na teplotu místnosti, vlije se do lahví (bank), těsně uzavřena a uváděné na 5 dní na slunném místě.

4. Filtr infuze přes gázu a tlustou vrstvu vaty, tekutý podíl ve směsi s vodky.

5. Ready likér nalijeme do lahví, dát na 1-2 dny na tmavém chladném místě.

Classic jahodový likér

Připravil infuzní bobulí na bázi alkoholu, po které následuje zavedení cukrového sirupu. Báječný dezert nápoj.

Složení:

• jahoda - 1 kg;
• Vodka - 1 L;
• voda - 500 ml;
• cukr - 750 gramů.

recept:

1. Čištěné jahody naplnit nádobu, nalít vodku tak, že zahrnuje vrstvu bobulí alespoň 1-2 cm.

2. Pevně ​​lisovacího víka a 20-25 dnů v temnu při pokojové teplotě.

3. Filtr infuze přes gázu a vatou.

4. Z cukru a vody vařit sirup: vařit, vaří se po dobu 2-3 minut na mírném ohni, odstranění pěny. Vychladnout na pokojovou teplotu.

5. Směs filtrované nálev cukrový sirup, utěsněné a před jídlem udržet 3-5 dnů v chladu a temnu.