Nejlepší víno z jahod doma

• 1 Jak se připravit jahody
• 1.1 Recept na jahodové víno je velmi jednoduchá:
• 1.2 Sekvence víno na vaření z jahod

Jak se připravit jahody

Shromážděné bobule na čištění a mytí. V případě, že surovina není doporučeno umýt hroznu a ovocných vín, aby nedošlo k odplavení přirozenou droždí, pak jahody, je tato operace. Vaření jahodové víno doma, „divoká“ přírodní kvasinky vyměnit rozinky nebo hrst hroznů. To je něco, co prostě nemusí být umyty a rozinky nebo přidat jako hroznové fermentace katalyzátoru.

Jak by se pečlivě nebude jahody, i když to byla pěstována na lůžku z mulče, je stále bobule jsou často kontaminovány. Je zemitá chuť pak může zkazit chuť hotového nápoje. Omyté jahody rozmačkáme co nejpečlivěji. Aby to není obtížné, protože plody jsou velmi měkké a jemné, můžete jednoduše kaše ruce nebo dřevěný váleček.

Recept na jahodové víno je velmi jednoduchá:

• na každých 3 kg jahod 
• musí se stejné množství vody (3 I),
• 2 kg cukru,
• rozinky nebo hrozny, dost na 100 g

V souladu s tím, změnou podílu suroviny mění množství zbývajících složek. Pokud se chystáte dělat domácí víno z jahod, je třeba předem připravit skleněnou láhev, tobogán a malou trubku pro nalévání vína po fermentaci.

Sekvence víno na vaření z jahod

Cukr pro tento recept není rozdělen na části, všechny její norma je zcela rozpuštěn v teplé vodě za vzniku sirupu. V procesu přípravy jahodového vína doma prochází několika fázích:

• 1. Ve skleněné míse kombinovat rozmačkaného ovoce, rozinky a cukrový sirup, vše důkladně promíchat.

Nesnažte se naplnit nádobu na vrchol, riskujete - mladina během fermentace může přetékat z něho přes okraj. Zaplněna pouze svým objemem.

• 2.Emkost odehrává v temném a teplém místě po dobu jednoho týdne kvasit. optimální
  

  jahodové víno

  
  
  
  
  

  teplota - + 22 + 25 ° C krku se uzavře gáza hmyzu hit, který bude jistě přitahuje vůně fermentace.

Varování! Mladiny by měla být smíchán na denní bázi, takže to není plesnivé nebo superoxid.

• 3. Po startu aktivní fermentace (se tvořit pěna syčení plynových bublin, zápach kaší) mladiny byl dekantován od sraženiny pomocí tenké trubičky. Maso z bobulí je třeba stisknout šťávu a zalijeme mladiny.
• 4.V nádrž s filtrovaným fermentovaného šťávy upraví těsnění vody pro odstraňování oxidu uhličitého, je převedena do teplé tmavé místnosti.

Provozuje stejné pravidlo - objem není vyplněn až na vrchol, ponechává prostor pro oxid uhličitý.

• 5. Po ukončení fermentace (asi 40 do 45 dnů) víno se sype z používání kalů kanálky ve skleněné láhvi, těsně utěsněna jejich zátkami. Dát nové víno v chladné místnosti (+ 8 + 12 ° C).

Dům vína jsou obvykle dozrávají 2-3 měsíce po posledním namáhání. Jejich chuť je výrazně zlepšila, to se stává jasnější.

Pokud budete postupovat podle tohoto receptu - můžete získat nápoj s alkoholem 16-18. Jak, aby byl méně silný? Na začátku záložky přísad ke zvýšení množství vody dvakrát. pak Výchozím materiálem tvrz Bude to asi 10-12. Doba použitelnosti tohoto vína bude poloviční - šest měsíců namísto rok a půl v silném jahodový nápoj.

Postupujte podle receptu a kuchyňské techniky mohou snadno získat voňavé a chutné jahodové víno.