Domácí jahody víno na jednoduchém receptu

Nabízí jahodový nápoj

Víno z jahod je zvláště měkká. Při správné výrobní chuť připomíná spíš příjemné likéru. Dům vína musí být vyrobena za použití vyspělé komoditu. Všechny plody by měly být jasné, intenzivní barvy. Nejlepší vína mohou být vyrobeny z pozdních odrůd jahod. Také zajímavý je fakt, že díky nápoj vaření vína lze likvidovat ty bobule, které postihly botrytis. Vskutku, mikroorganismy, které vstupují do šedé hnilobě, nádherné objasnil domácí víno z jahod.

Máte-li schopnost odolat láhvi 2 roky - kapalina bude velmi příjemné, čaj barev.

zpracování surovin

Bobule jsou podrobeny důkladnému třídění bezprostředně po jejich odběru. Pak zmačkat a vymačkejte šťávu. Vzhledem k tomu, rys jahodové dřeně je jeho slizkost, vinaři doporučujeme podbrodit směs asi dva dny. Po které chcete oddělit šťávy z buničiny. Během podbrazhivaniya dužniny v džusu dává obrovské množství barviva a aromatické látky.

Velmi pozorně sledujte tedy, že nikdo jahoda semeno nesklouzne do vymačkané šťávy. Chcete-li filtrovat výběr tlustý hadřík.

Pokud z nějakého důvodu na podbrazhivanie žádný čas, můžete to udělat bez něj. šťáva však bude menší, ale vymačkané suroviny vhodné pro přípravu nádherné marmeládou.

Víno jahody nelze skladovat déle než jeden rok, pokud jsou lahve uzavřeny netěsní. Při ukládání více než určitou dobu, nápoj může ztratit nádherné růžové barvy a bezkonkurenční odrůdové aroma.

Vzhledem k tomu, jahody mají velmi nízký podíl kyselosti, na lékařský předpis do surové vody se přidá. Vinaři našli způsob, jak z této situace. Místo vody, dodávají jablko nebo třešeň šťávu.

Recept na jahodové víno

10 litrů mladiny, budete potřebovat:
- 8 litrů vymačkané jahoda soka-
- 0,5 l třešní nebo jablko soka-
- 2,4 kg cukru.

Shromáždit plody v suchém počasí. Pečlivě třídit, filtrovat šťávu. Můžete zanechat mošt pro podbrazhivaniya nebo okamžitě začít připravovat nápoj. Všechny ingredience potřebné mix a dejte na teplé místo na začátek kvašení. Umístěte sifon a čekat na konci fermentace. Když se proud hadice zastavení bubliny ve vodě - takže proces je ukončen. Nalít nápoj do nádob, složit vodorovně na chladném místě. Víno může být konzumovány za dva měsíce.