Mátový odvar

4 hrst máty nalít suché 3 litrech dvakrát destilované alkoholu, trvat 3 dny, pak se předjet. Znovu naléhat, dokud zelená kontrolka na hrst čerstvých listů černého rybízu nebo libečkem. Osladit sirup 1,2 kg cukru, vařené v 600 ml vody a zfiltruje se.

200 g máty peprné, šalvěje 25 g, 15 g rozmarýn, šalvěj 25 g, 15 g kardamom, hřebíček nalije 10 g 12 litry vodky, korek pevně a tlačit na slunci nebo na teplém místě 3 dny. Pak se oddestiluje a přidejte sirup podle chuti.

800 g máty peprné, 1,2 kg medu, 60 g soli výplně v 12 litrech dvakrát destilované alkoholu, trvat 3 dny, pak se destiluje a filtruje.