Švestkové víno samy o sobě - ​​zejména vaření

Plum je považován za bobule, které lze vytvořit zdravé osoby, přidejte moudrosti a prodloužit životnost celého roku. Na východě od starověku, to Berry se používá k výrobě vína. dům vína

Kromě toho, švestka - velmi užitečné bobule. Ve své struktuře jsou draslík, vitamin K, železo, sodík. To má příznivý vliv na trávení, reguluje krevní tlak, což vede k normální hladiny cholesterolu a tělních tekutin, odstraňuje poruchy metabolismu.

obsah

• 1 Švestkové víno: Pár slov o tento nápoj
• 2 Jemnosti víno na vaření švestkových domů
• 3 Švestkové víno: klasický recept
• 3.1 Vaření spotřebiče švestkové víno:
• 3.2 recept №1
• 3.3 recept №2

Švestkové víno: Pár slov o tento nápoj

Víno švestek nejsou všechny podobné, protože má specifickou chuť a velmi bohaté aroma. Perfektní svačina pro něj bude maso (za sucha) nebo sladkosti (pro sladká). Bohužel, obchody neprodávají přírodní švestkové víno, takže nejlepší možností by bylo připravit to doma. Recept tohoto nápoje není složitá.

Švestkové víno - to je absolutně není exkluzivní nápoj. To je jeden z typů stolních vín. Odlišuje se od jiných podobných nápojů původní chuť a chuť. Jsou více vidět v semi-suché a polosladké verzi. Plum pití se správným dodržováním podmínek přípravy mohou soutěžit s nejdražších vín z těch nejlepších hroznů. Nápoj lze kombinovat s ovocem nebo sladkostmi.

Plum má mnohem více cukru než jablka. Nicméně šťávy z těchto bobulí je velmi obtížné překonat, protože pektinů. To byl důvod, že švestkové víno ve své čisté formě je téměř nejsou k dostání na trhu. Navrhujeme obvykle šťávy s buničiny nečistot, které pro kapaliny, naředěných polovinu s vodou. Tyto všechny funkce z bobulí brát v úvahu při přípravě receptů dům vína sami.

Švestkové víno se skládá z velmi užitečných kardiovaskulárních činidel.

Jemnosti víno na vaření švestkových domů

Připravte si nápoj sám není žádný problém. Ale stejně jako u jakékoliv technologie přípravy alkoholických nápojů doma, příprava to má určité nuance:

1), může být provedeno jak s žlutá a modrá s umyvadlem, ale přednost se dává tmavé odrůd bobulí, to je více kvalitativní;

2) sbírat lesní plody nutné pouze tehdy, když jsou plně zralé. Tento bod je snadno určit: švestky začínají hroutit z větví;

3) Bobule by měla být ponechána po dobu dvou nebo tří hodin na slunci. To vám dává možnost pít více sladké. Nemohou zvládnout vody, mytí je pouze v případě silného znečištění;

4) před vařením víno je třeba připravit všechny jídla a složky potřebné pro tento proces plechovky, láhve, cukr.

Švestkové víno: klasický recept

Klasický recept obsahuje základ mačkání šťávy z bobulí. Buničina, která spadá do šťávy, převést ji do smoothie. Tato možnost je mnohem jednodušší technologie než ostatní: je nutné použít menší množství cukru, kvašení probíhá mnohem rychleji.

Ingredience potřebné pro přípravu švestkové víno:

1. švestka, plně vyzrálé a ležet pod slunečnímu záření;
2.  cukr;
3. voda;
4. Tři skleněné nádoby: pro šťávu kvasit víno, k obraně víno;
5. gáza nebo jiné textilie, která bude sloužit jako filtr;
6. nesterilní zdravotnické rukavice.

Vaření spotřebiče švestkové víno:

• Plavidlo peretoloch všechny bobule v monotónním pyré. Přidejte vodu, takže se ředí na polovinu (50:50). To vše musí být směs ponechána po dobu tří dnů. Kapacita zředěné kaše kryt s gázou chráněn před hmyzem vstupující;
• Po třech dnech se směs oloupat. Získat šťávu a drť, která není potřeba. Vzhledem k tomu, že je nutné shromáždit a odhodit. Šťáva se nalije do nádoby, v níž se začne proces fermentace. Naplňte kontejner nemůže být více než jeho objemu;
• přidat cukr do šťávy v poměru 1 hrnek na 1 litr kapaliny pro suchého vína a 1, 5 šálků na 1 litr - pro sladký dezert. Míchá cukru, aby se dosáhlo jeho úplné rozpuštění;
• nádoby, kde se víno muset putovat zavření gumové rukavice, ve kterém je prst má být malý otvor jehly. Fermentace bude trvat asi jeden a půl měsíce při pokojové teplotě. Je nutné chránit kapacitu budoucnosti nápoje od vstupu na trh práce na přímém slunci. Rukavice by měly být vodítkem, když je fermentační proces ukončen. Stojící „ruka“ - je víno stále kvasí, padlých - bude proces ukončen;
• po vína přestanou putovat, mělo by být nalita do jiné nádoby, která se uzavře těsně. Pouze 5 měsíců později to může být odfiltrovány a vyzkoušet. Na švestkové víno nebylo zataženo, musíte počkat 3 roky.

Klasický recept vaření víno švestky doma To není jediný.

recept №1

1. každý Berry je nutné, aby řez a místo 3-litrových plechovek A;
2. každé drenážní vrstva nalít cukru;
3. Je-li banka je plná, švestky naplněné čistou vodou. Banky ponechány v místnosti s teplotou místnosti po dobu 7 dnů;
4. za týden může být viděn v bance samostatně rozmačkáme a mladina, která je na střední úrovni. Je třeba se nalije do čisté hrnce. To může být provedeno pomocí pryžové hadice;
5. mladina se přidává cukr do čtyř, sedmi a deseti dnů. Přidá se 50 g cukru na 1 litr mladiny. Nádrž by měla být uzavřena gázou;
6. buničiny znovu použít: je přidán švestky a cukr, zředí se vodou. Po 7 dnech se mladina se opět vytvoří se buničina se odfiltruje a rozpouštědlo se odstraní. Získaná kaše se nalije cukr podobný prvnímu jednou.
7. Po skončení fermentačního procesu se mladina samostatně bránit 3 dny. Wine stala jasná;
8. již možné dva mošty sloučit, filtr, nalije do kontejnerů a kryt pevně. Archivní víno potřebovat asi šest měsíců.

Tento recept vám umožní vařit nejchoulostivější švestkové víno, které má jasnou chuť a tmavě červenou barvu. Pevnost je menší než 15 stupňů.

recept №2

Tento recept pro terapeutické nápoj pro kardiovaskulární systém.

Složení:

• 1 kg švestky;
• 0, 8 litrů vroucí vody;
• 150 g cukru.
• 200 g rozinek;

Vintage Tech:

1. zmáčknout šťávy ze švestek, který se přidá 0,5 litru vody a 100 g cukru. Směs se nechá v teplé místnosti po dobu 5 dnů;
2. Rozinky zalijeme pohodlný trochu vody, přidejte 50 g cukru. Nechte působit po dobu 4 dnů a vypustit. Pro další použití budou muset vypustit;
3. prořezávat šťávy a cukru smíchány v poměru 3 ku 1. Přidat kapaliny kondenzovaný s rozinkami. Zavřít lékařské rukavice s otvorem jehly v jeho prstu. Směs se toulat 1,5 měsíce v temné místnosti s teplem;
4. Výsledná vína usadí asi tři měsíce.

Víno švestek může být i bílé a červené. Záleží na odrůd švestek se používají k vaření.

Vinaři rádi experimentují s tímto nápojem. mohou být přidány víno z mozků pro příjemné trpkost a neobvyklých chutí jeřáb tinktura nebo jablečný mošt. Pokud se v švestkovou pití přidat hřebíček, dostanete neobvyklý neuvěřitelně chutné víno, které ocení i ty nejnáročnější lidí.

Je třeba mít na paměti, že i dobře usadil nápoj stál několik let nebude dokonale průhledné barvy. Bude to „kouř“, a malý pelet bude přítomen na dně nádrže. Ale to rozhodně nezkazí tento krásný voňavý koláč víno. Bude to ideální doplněk k jakékoliv svátečního stolu, nebude žádný lhostejné tento nápoj člověka.