Recepty švestkové víno doma

Domácí švestkové víno na klasickém receptu

U klasického receptu švestkové víno je třeba přijmout: 10kg švestek, 2 kg cukru, 50 g droždí.

Metoda přípravy. Plum praním semena, nalít trochu vody a vaří se do řízení.

Hmotnostní třel přes síto, přidáme cukr a droždí mix, šíří do kvasné nádoby a pevně těsnicí zátku s těsněním vody.

Dal kvasit na teplém místě.

Po dokončení procesu fermentace je kompletní, nový merge víno, přidáme cukr podle chuti, zamíchejte a dát se stát po dobu 2-3 dnů.

Poté filtrovat víno a balenou.

Recept domácí švestkové víno a skořice

Předpis domácí švestkové víno se skořicí potřebě: 10 kg švestek, 20 g skořice, cukr 4 kg, 3 litry vody.

Metoda přípravy. Plum umýt, odstranit semínka, cukr usnul polovinu normou a nechá se kvasit na teplém místě po dobu 3-5 dnů.

Ze zbývající cukr, voda a skořice vařit sirup, ochladit to, nalít mladiny, s těsným víkem s těsněním vody. Po dokončení procesu fermentace je kompletní, švestkové víno, vařené doma, je třeba pečlivě sloučit s usazenin, filtr a nalijte do lahví.

Příprava švestka vína broskev s vanilkou

Složky receptury švestkové víno s vanilkou a broskví: 7 kg švestky, broskve 3 kg, 3 kg cukru, 3 g vanilinu, 4 litrů vody.

Pro přípravu slévání a broskev víno s vanilkovým švestky a broskve se promyjí, odstranění kosti, kaše do nekovového nádobí dřevěnou paličkou.

Přidejte vanilkový sirup, připraveného z cukru a vody, posouváme do fermentační nádoby, uzavřít víko s těsněním vody.

Kapacita dát do tmavé teplém místě.

Na konci fermentace vína připravená ke sloučení s usazeninami, osladí chuť, filtr a balená.

Švestkové víno a rozinky doma

Pro tento recept, domácí víno švestky, rozinky, se 10 kg švestek, 100 g vypeckovaných švestek, rozinky 200 g, 3 kg cukru, vody.

Metoda přípravy. Švestky jsou řazeny, promyje, obsushivayut a odstranit semena. Sušené praní a řezání. Švestky naplnit malé množství vody, vařené do změknutí, protlačí sítem. V rozmačkaný přidat rozinky, sušené švestky, cukr, zamíchejte a dát do kvasné nádoby.

Těsně zátkou s těsněním vody. Když fermentace se zastaví, víno sloučit s usazenin, filtr a balenou.

Recept švestky a třešně víno

Předepsání domácí víno švestek, třešní a višní potřebovat: 5 kg švestky, třešně 1 kg, 800 ml vody, 2,8 kg cukru.

Metoda přípravy. Švestka a třešeň praním semena, se nalije do skleněné misky. Přidejte cukr, naplnit vodou, krk konzumní vázání gázu.

2-3 dny zavřít jídlo Sifon a necháme kvasit na teplém místě po dobu 20-30 dnů. Připravený nápoj filtr, přidáme cukr podle chuti, filtr. Dali jsme ho na tmavém místě po dobu 2-3 měsíců. Ready-made švestek a třešní víno znovu filtrujeme a balenou.

Opevněné švestkové víno

Přísady pro alkoholizovaného švestkové víno: 12 kg švestky, 6 litry vodky, cukru, vody.

Metoda přípravy. Švestky jsou řazeny, promyje, obsushivayut, odstraňte semena. Švestky se nalije do skleněné nádoby, naplňte ji s vodkou a trvají na tom, na teplém místě po dobu 20 dnů. Poté byla výsledná sloučit tinkturu. Pulp zalijeme horkou vodou tak, aby byl zcela pokryt hmotnost, cool a zmáčknout.

Přidání vymačkané tekutý cukr v poměru 1: 1, hýbat, dokud se zcela nerozpustí. Vařené sirup spojit s tinktury, uzavřít víko s bránou vodou a dát kvasit. Víno merge, filtr a lahvové.