Víno z termínů doma

Obsah

• Video: jak pěstovat datlovníku z kamene
• Recept palmovým vínem
• Video: phoenicia
• Video: datlové palmy. rysy domácí péče

1. Ode dne odstraňte semínka.

Video: datlové palmy. Rysy domácí péče

2. vlákniny je zalijeme vroucí vodou, aby trvala 60 minut.

3. Půda se vypustí do jiné nádoby. Dušená data mince.

4. Výsledná břečka směsi s teplotou vývar místnosti.

5. Přidejte první část cukru (400 g), kvasu kyseliny citrónové (rozinky). Dobře promíchejte.

6. Kapacita přenese do temné místnosti s teplotou 18-25 ° C Krk tie s tenká. Po 2-3 dnech na povrchu pěny by se měl objevit, syčení, lehký kyselý zápach. To znamená, že fermentace byla zahájena.

7. Nechejte mladina pro 7-9 dní (po smíchání složek), zatímco buničina (bagasa) stoupá vzhůru. Jednou denně míchat čisté ruce. Během kvašení, zápach je cítit kvašeného, ​​to je v pořádku, odstraníme ji na 14. stupni.

8. Kmen víno materiálu přes několik vrstev tenká a pevná látka dobré sevření. Marc již není potřeba.

9. Proveďte druhou kapalnou část mladiny cukru (600 gramů), ve směsi, potom se vlije do fermentační nádrže (2/3 maximálního objemu náplně). Pro odstranění oxidu uhličitého nastavené na hrdle uzávěru vody (gumovou lékařské rukavice s malou dírou v prstu). Nechte na tmavém místě na teplotu 18-25 ° C,

10. Po 3 dnech se přidá poslední část cukru (500 gramů). K tomu vyčerpaný 0,5 mladiny v oddělené nádobě se rozpustí cukr v něm a nalít zpět aniž by se zapomnělo instalovat odlučovače vody.

11. Aktivní fermentace trvá 35-60 dnů. Pak těsnění voda přestanou přidělovat plyn (rukavice vyfoukne), ve spodní části je vklad, a mladý palmového vína se stává znatelně lehčí.

Není-li fermentace není zastavena po 55 dnech od data instalace odlučovači vody, je třeba víno vypustit ze sraženiny a místě pod dobrazhivat vody těsněním při stejné teplotě, nebo se mohou objevit hořkost.

12. Otbrodivshee víno opatrně odváděna ze sedimentu trubkou do jiné nádoby. Podle chuti. Volitelně osladit cukru nebo opravy vodku (alkoholu) v množství 2-15% objemových. Dobře promíchejte.

13. Kapacita fúzní vína je žádoucí, aby zaplnil láhev, aby nedošlo ke kontaktu se vzduchem uvnitř. Hermeticky blízkosti (pokud existuje pochybnost, že fermentace je zcela přes, umístí pod odlučovačem vody), a přenese se do expozice v temnu při teplotě 5 až 16 ° C Ideální suterén, v krajním případě, lednice.

14. udržujte minimálně 3-4 měsíce. Postupně se objeví sediment na dně. Alespoň jednou za 2-3 týdny, je potřeba uklidit, nalévání domácí víno od data trubkou do jiné nádoby. Vzhledem k transfuzi ztratil kvašeného chuť a nápoj zesvětlá. Vaření je dokončena, když byl již tam dort.

15. Pour hotového vína v lahvích pro ukládání, zátkami. Trvanlivost 2-3 roky. Ukazuje asi 6 litrů. Tvrz - 10-12%.