Víno na vaření a sušené ovoce

Jaké jsou sušené ovoce je lepší používat?

Ve skutečnosti v této věci žádná omezení, můžete použít rozinky, sušené švestky, sušená jablka, meruňky, banány, fíky, hrušky, a tak dále. D. Tak si vybrat ty sušené ovoce, které jsou již narazila na místě. Zvláštností tohoto vína je, že vy sami změnit chuť vína, dát nový příchuť pokaždé. Například, pokud vaše oblíbené víno švestka, prořezávat tak přidat další, a tak vám poskytne bohatý švestka příchuť. Ale pokud jste kombinovat meruňky, rozinky žluté, hrušky a banány, můžete získat bezkonkurenční broskev víno. Velmi chutné silný plné víno s nádechem švestky lze dosáhnout kombinací sušených švestek, data, hrozinky, černými. Další výhodou tohoto nápoje je velký obsah přírodních cukrů.

víno Recept ze sušeného ovoce

• 1,5 kg sušených meruněk;
• 1 kg + rozinky droždí pro 200 g;
• 1,5 kg cukru;
• 10 litrů vody.

Příprava:
Vzhledem k tomu, že divoké kvasinky na sušené ovoce, jako jsou obchody ne vždy zůstávají životaschopné perestrahuytes lepší kvasit a vytvořit z nich s rozinkami po dobu 3-4 dnů před přípravou mladiny. Neprané rozinky (200 g) se nalije do nádoby nebo láhve, se přidá 50 g cukru a naplní vodou (400 ml) při teplotě místnosti. Míchejte, krycí ústa s bavlněnou zátkou a nechte po dobu 3-4 dnů v teplé místnosti, kde teplota nepřekročí 29 ° C Naše startér je připraven poté, co se vytvoří pěna a uslyšíte syčení na svém povrchu. Ale pokud kynuté bude formovat, je nutné nalít a vařit novou dávku na další rozinky.

Poté, co jsme udělat startér je třeba omýt sušené ovoce, pokud jsou kosti, pak by měly být odstraněny. Vařit vodu, zalijeme vařící vodou po sušené ovoce, mix, kryt a nechat po dobu 60 minut, aby se prezentují. Poté infuze do kanalizace přes gázu, kapalného podílu v odvodňovací kapacity, která má široké hrdlo. Výsledná buničina musí mleté ​​maso. Kromě toho, promícháme s infuzí, přidat cukr, a to 500 g Jakmile se mladina ochladí na 25 ° C, je nutné přidat startér, můžete dokonce rozinky. Mix, nechte nádobu v tmavé místnosti při teplotě 18-25 ° C, Nezapomeňte zavřít krk hmyzu dostat dovnitř. Ujistěte se, že mix dvakrát denně náš infuzi s dřevěnou tyčí.

Za to, že někde na třetí den musí být pěna objeví mírné syčení, voní kysele. Tak se dozvídáme, že na začátku fermentačního procesu. Celková mladina musí stát 4-5 dny, během nichž se prakticky celý koláč praskání. Pak se přefiltruje mladiny s pomocí několika vrstev tenká, zmáčknout buničiny. Nalít tekutý část zásobníku kvašení, zkontrolujte, zda je nádoba byla naplněna ne více než 70% objemu. Přidat další část cukru, 500 g směsi. Pokud jde o výlisky, které již nepotřebujete, můžete je vyhodit.

instalovat