Côte de Beaune (Beaune)

Bylo by logické očekávat, že vinice Pommard hraničit Volnay, dá zhruba stejně jako tam, voňavé a lehká vína. Ale ne. Border communes znaménka a měnící se povahu půdy, což Les Rugiens - což znamená „červený“, protože ze železa-bohaté země - lídr ve výrobě vín velmi odlišný styl: bohatou barvu a opojné třísloviny. Mnoho vinice má právo používat jednoduchou společnou označení Pommard (což je 80% z obce), vytváří taková vína, chybí sofistikovanost. Nicméně, tam jsou vynikající 2-3 Premier Cru - především Rugiens a Epenots - 4-5 a výrobci kvalitních vín. V Burgundsku vinař se oceňují nižší než révy a místní říká: „Neexistuje žádný velký vína - mají zvláštní láhev vína“

Video: Kat DeLuna - Bum Bum ft. Trey Songz

Nejprestižnější vinice Pommard - je spodní část Les Rugiens - Les Rugiens-Bas, který zabírá na svahu nad obcí. Jeden z nejlepších kupáže Hospice de Beaune - Dames de la Charite - vyrobeny ze směsi Rugiens a Epenots vín. Clos de la Commaraine a díla takových vinaři jako Courcel, Armand, Gaunoux a de Montille, je předním vína Pommard - robustně stavěný, vyžadující deset výtažky, aby si lépe krásný vonící Burgundska.

V sérii známých vinic, zabírat co v Bourgogne s názvem „bedra sklon“, a rozšiřuje se do výšky 250 m nad Bona (Beaune), významná část města patří Negotiant: Drouhin, Jadot Bouchard Pere et Fils, Chanson a Patriarche. Pozdní Maurice Drouhin (Maurice Drouhin) byl jedním z posledních narazila na slavnou seznam přispěvatelů Hospice de Beaune. Vlastnila jeho společnost z Clos des Mouches se těší výborné pověsti, že tímto označením produkovat jak bílé šťavnaté a vynikající červenou Beaune. Část Les Grèves, vlastněný Bouchard Pere et Fils, známý jako Vigne de 1'Enfant Ježíše a produkuje další vynikající víno. Grand Cru v Bonnu nejsou k dispozici, nejlepší místní vína jsou většinou laskavý, mohou žít dlouho, ale nevyžadují, na rozdíl od románských a Chambertin, 10 nebo více let zrát.

Když jdete od Beaune na sever, pahorky s vinicemi, zůstanou zachovány. Rázy napřed podnět Corton, jen kolem Cote d'Or na izolované kopce pokryté lesy. V tomto okamžiku kouzlo neumožňuje Côte de Beaune (Cote de Beaune) vyrábět červené víno Grand Cru, jsou rozptýleny. Rozsáhlé ploché Corton kopce s vinicemi v horní části se obrátil na východ, jih a západ, a všechny jsou skvělé. Ve skutečnosti, tam je ne jeden, ale dva Grand Cru: jeden pro červený a jeden pro bílá vína. White Corton-Charlemagne vyplavaly na povrch, na jih a západ sjezdovky. Strange je skutečnost, že vinice Chardonnay Charlemagne začala pěstovat teprve před 100 lety. Dostat na konci hustá, lahodné bílé víno, nejlepší mezi soupeři Montrachet, kdy vstoupilo v poslední době světlo.

Taniny Pinot Noir roste na obálky hill - příliš široká na východních svazích, kde půda je nižší vinice Grand Cru není příliš bohatá. Nejlepší červené Corton přijímat pouze z Le Corton, Les Bressandes Les Clos du Roi a Les Renardes. Nějaký zmatek byl fakt, že vinice označené na mapě jako Corton Charlemagne, a produkuje červené víno (horní) a bílého Corton (dole). Právní jemnosti územní Division Multiple činí „Alenka v říši divů“, ale pro poruchu, která nelze říci.

Video: Návštěva Beaune (víno turné, Hotel Dieu, a nakupování)

Zima v Aloxe-Corton - v době, kdy drahé víno Pinot Noir můžete odpočinout a nabrat sílu, čímž se získá další plodiny v relativně chladném klimatu.

Video: Lady bug a Super Cat "Bon Bon"

Hospice tie Veaipe vyrábí víno z vlastních hroznů a nalévá do lahví. Bon-house většina burgundské kupci, z nichž, jejichž štítky jsou zde zobrazeny (Louis Jadotn Bouchard Père et hodí), dvou samostatných vlastních vynikajících vinic. Většina vinařů známého Corton kopce žije v Aloxe-Corton nebo Pernand - Stranový / Esses.

Nejslavnější vinař Corton - Louis Latour, jehož velkolepý zámek Grancey dlouhodobě konkurovat Les Perrieres. Pod označením Aloxe-Corton výrobě vín jednodušší (červená a bílá) ze spodní části jižního svahu, zatímco Pernand-Vergelesses se může pochlubit několika vinic Premier cm na východním svahu Grand Cru a západem, as, opravdu, všechno z kopce Corton.

Nejlepší vinaři pojmenování Savigny a Pernand produkovat jejich méně známých vín na těch nejlepších vín v Beaune. Fine Savigny víno v horní části jedné ze sjezdovek Corton nazývá nourrissants, theologiquesetmorbifuges (živiny, teologické a hojivé).