Côte Rôtie

Video: Kočky s lidskou ústí

Kolem vinice označení Pobřeží Rôtie (Pobřeží Rôtie), zelenou stuhou, které se zdálo přilepená na strmých žulových teras západních svazích Ampuis Valley, světový věhlas nepřišel včera. Ještě předtím, než jako v roce 1980. vydal vlnu popularity Top Marcel Guigal (Marcel Guigal) a své výjimečné víno, Cote Rôtie víno bylo oblíbencem místních obyvatel, všichni užasli okouzlující měkká ovocná finesse. Toto víno může být jižní temperament, ale úspěšná kombinace vysokého obsahu tříslovin s vynikající chutí, to se podobá velké červené burgundské víno.

Video: TrueWine.ru: [030] Hermitage Art

Cote Rôtie kořeny sahají do historie Říma a možná ještě hlouběji. Až do XIX století. Toto víno se prodává v obrovském 76-litrové nádoby, která odpovídá objemu dvou amfor. To je dlouhá doba držel ve stínu, jako by nechtěl prozradit své pravé místo v hierarchii francouzské největších vín. Když v roce 1971 první ročník „Atlas“ pojmenování oblasti bylo pouze 70 hektarů a pomalu klesal. Cena vína je stěží stojí za investici ve své tvrdé práce. Vzhledem k tomu, svět „objevil“ víno, ceny začaly rychle růst, a dnes, o 30 let později, má vinice zabírat 200 hektarů. Cote Rôtie úmyslu předjet Ermitáž, nejslavnější víno Rhone.

Orientovaný jihovýchodním svahu je velmi strmá (sklon v některých místech tak vysoko, jak 60%). Téměř všechny části tohoto úzkého zeleného pásu, o šířce nepřesahující 500 metrů, se nachází na slunci, plně ospravedlňuje název vína v průběhu dne (Cote Rôtie znamená „vytápěného střediska“). Shale, jehož vyřezávané převislých říční terasy, která se konala každý stupeň tepla a v horní části náhorní plošiny, kde jsou podmínky nejsou tak příznivé, hrozny málokdy dosáhne absolutní zralosti. Po celá staletí, že spor o tom, jak daleko je zóna Pobřeží Rôtie na severu a na jihu, ale tam je úplná shoda o umístění prvních vinic: Dvě nejpozoruhodnější svahu Ampuis - Cote plavovlásky a Cote Brune. Na písku břidlice se světle vápence inkluzí, půdách, sklonu prvního množství ploch rozdělených. Neméně rozsáhlá Cote Brune se nachází na sever. Jeho těžké jílovité půdy mají tmavší odstín vysokému obsahu železa a jejich hrozny pěstují na více než taniny. Stejnou kvalitu, ale liší se ve velkém stylu, tato vína jsou namíchány v minulosti a prodávána pod názvem Cote Rôtie. Ale dnes přijala samostatný stáčení z každé vinice. Tento trend má horlivý stoupenec tváří v tvář nejmocnějšího muže v označení, Marcel Guigal. Nalévání vína pod značkou La Mouline (Cote Blonde), La Landonne a La Turque (Cote Brune) po jejich držení v nových dubových sudech po dobu 42 měsíců, to je blíže k jiným vinaři přišli k vytvoření „nového Romanée-Conti». Toto víno je pro milionáře, jehož impozantní pevnosti a ostrosti chuti, ale ne pro milovníky klasického Cote Rôtie.

Video: Indické smažit samosas a roti na stanici

Cote-Rôtie a Condrieu velmi energických pěstitelům. Chateau Grillet - to je druhá, zobrazené na mapě, označení, která produkuje pouze bílé víno z odrůdy Viognier.