Côte de Nuits: Nuits-Saint-Georges

Video: Joe Dassin (Joe Dassin), 2 (2)

Více plná, dlouhá životnost, s hlubokým barvy - jsou znaky vín z Côte de Nuits (Cote de Nuits), která je odlišuje od Volnay a Beaune vín. Je to země, červené bílé vina- naleznete zde zřídka.

Linka Premier Cru, procházející kopci Côte de Nuits, čas od času přerušen vinic Grand Cru. Z toho vyplývá, Marl obrácený povrch spodních vápencových kopců pevné. Je to tady, že směs jemného hlíny a štěrku na vrcholu slín určuje kvalitu hroznové vrchol. Místní vína maximální vysílací nenapodobitelně šťavnaté Bohatost Pinot Noir. Tyto vlastnosti jsou charakteristické pro půdy a dalších oblastí chráněných před větrem a slunce zářil.

Premeaux vína jsou prodávány pod AOC Nuits-Saint-Georges. Liší se v síle a hustotě, bližší ve stylu k nejlepším Cham-Bertin. Clos de la Marechale - je „monopol“, předáno majiteli pronájmu nádherné obchodní dům Faiveley- stejně bezchybný další „monopol» - Clos Arlot. On méně velkolepá vína Les St-George a Vaucrains, ležící v zahraničí komunu. Jejich intenzivní chuť je odhaleno až po dlouhé zrání v lahvi, což nelze říci o většině vín Côte de Nuits-Villages, mladý pojmenování v severním a jižním konci Côte de Nuits.

Na rozdíl od rušného života Beaune, Nuits - město s pouze jedním restauraci, ale tam žije mnoho obchodníků. Město se dělí na dvě říčky Meuzin. Premiéři Crus, běh na sever od jejího údolí Vosne-Romanee, - slušné začít prozkoumávat tento mimořádný komunu.

Vosne-Romanee - skromná vesnička. Až na sadu známých jmen na deskách s názvy ulic, není nic, který umožňuje, aby podezření, že přímo pod nohama je uložen ve sklepích na světě nejdražší vína.

Video: Prohlídka Dijon, Francie

Nejbližší vesnice, na poměrně úrodné půdy bohaté na jíl a vápenec, je vinice Romanée-St-Vivant. Uprostřed svahu trvá La Romanée-Conti s horší půdě. Nad La Romance svah strmější a méně půdy je hlína. Pravé zatáčky na východ-severovýchod velké vinice Richebourg. Na levé straně úzký pruh táhnoucí La Grand Rue, a za ním - dlouhý svah s vinice La Tache. Romanée-Conti a La Tache - „monopol» Domaine de la Romanée-Conti, také vlastní rozsáhlé pozemky a Richebourg a Romanée-St-Vivant, a navíc Echézeaux a Grands Echézeaux. Propracovanost, sametově teplo v kombinaci s trochou koření a téměř orientální záplavě místních vín, jak se zdá, umožňuje místní obchodníci hledat pro ně za každou cenu. Nejlepší z nich, samozřejmě - Romanee-Conti, ale všechny inherentní vlastnosti rodinném podobnost: v důsledku nepatrnost sklizní zralého věku hroznů, pozdní sběr a velkou péči.

Každý se snaží najít mezi vín vyrobených v okolí, něco takového, ale ne tak drahé (i když ceny Domaine Leroy mají děsivou podobnost s místní). Všechny ostatní vinice Vosne-Romanee Tato mapa je také vynikající. Vskutku, suše poznamenal v jedné ze starých knih věnovaných Burgundsku: „V Vosne obyčejná vína“

Velký (30 ha) Echézeaux Grand Cru zahrnuje většinu CLIMATS (označené na mapě červeně) obklopující Echézeaux du Dessus, stejně jako menší vinice plochu Grands Echézeaux. Ve skutečnosti, že patří do obce Flagey, který se nachází na východním úseku železnice a částí (alespoň z hlediska životního prostředí) o Vosne. Někteří přední výrobci dělají vynikající vína, ale nemají prodávat tak drahé, jak si zaslouží. (Možná proto, že jejich jména jsou těžké vyslovit?) Tento Grands Echézeaux větší stabilitu a sytost charakteristika největších burgundských vín - a jeho cena je samozřejmě mnohem vyšší.

Video: Black Opium od YSL make-up

Úhel, pod kterým vinice dolů do středověkého Clos de Vougeot (místo většiny svátků na počest Bacchus, vyznačenou na mapě slovo „zámek“), ukazuje, jak hodně z vrchlíku „zlatem“ svazích Cote d'Or.

Solid vysoká kamenná zeď obklopuje 50 hektarů klášterní vinice Clos de Vougeot. V dnešní době, to je rozděleno do několika sekcí, které z velkých jmen zůstalo pouze důvěryhodný štítek na lahvích. Zatím na celém vinici je Grand Cru. Cisterciáci jsou obvykle mísí víno s horní, střední a často i spodní část svahu, dostat to, co jsme se vzít to nejlepší ze všech Burgundsku ... a jeden z nejvíce harmonický, protože v suchých letech vítězem je spodní část svahu, a v surovém - top , Je všeobecně známo, nicméně, že teď to nejlepší víno vyrábět střední a zejména horní část. Zejména poruchy vyskytující se téměř od samého vrcholu kopce (jen v zahraničí Clos), může být ve srovnání podle své kráse s Mi-Signy. Ale jako vždy, by měla být vedena pod jménem výrobce.

Video: Hudba z reklamy L'HOMME Yves Saint Laurent v roce 2015

Zde jsou některé z nejdražších a nejznámějších vín z Burgundska, jakož i neobvyklé bílé víno Henri dláta, rafinovaný reprezentativní tyčící se nad Cote d'Or kopce Hautes Cotes.