Gruzínský chacha

Video: Georgian chacha

Tak to nazývá silné kavkazské pít, vyrobené z hroznů. Ve skutečnosti, to je druh brandy (ačkoli jiné bobule a plody mohou být použity jiné než z hroznů). Síla 60-70%. Dříve to byla dána kvalitou v Gruzii od: navlhčený prst zásobníku zapálenou sirku. V případě, že hořel oheň a ani hořet, jako chacha byl považován za vysoce kvalitní.

Video: Georgia. Batumi. Dům Fontána chacha, Georgian chacha

Jak se připravit Chacha

Pro jeho výrobu je zapotřebí nezralé hrozny - asi 30 kg, a cukr - 7 kg.

etapy vaření

• Všechny hrozny jsou rozdrcené rukou. Lepší neprané.
• Postupně bočník cukr v poměru - 1 litr se přidá 50 g hmotnosti.
• Nechte působit po dobu 5 dnů ve stejném obalu, bez dotyku, ke hmotě dobře kvašené. Míchá se každý den.
• Kapalina odstraní z kalu, filtruje se několikrát.
• Znovu přidat cukr (přibližně 300 g na 1 litr).
• Dát sifon, které na tmavém místě po dobu 3 týdnů.
• Po 3 týdnech fermentace - nápoj se destiluje. Správné Chacha destilace by měla být víno příchuť.

Video: Georgian chacha a churchkhela

Jak pít Chacha: Zajímavá fakta

1. Nepijte hodně a žádné občerstvení.
2. V malém množství, že má Léčebné vlastnosti, zlepšuje trávení.
3. Chacha je oblíbený nápoj z horolezců, ale ani oni nejsou zneužívají, pít jen sklenici studené nebo zatažené počasí pro prevenci nachlazení.
4. V Rusku a dalších zemích došlo k stereotyp, který chacha - Georgian trochu vařit. Není to tak: jako brandy, patří do elitní alkoholu.
5. Tento nápoj je velmi vhodný pro dobrou hostinu. Nezpůsobuje nepříjemný kocovinu.
6. Každý gruzínská rodina má svůj vlastní recept Chachi. To se přenáší z generace na generaci a je držen v přísně důvěrné.

VIDEO: Top 5 silné alkoholické nápoje na světě

Pokud se budete držet těchto rad, budete mít čas strávený obklopen přáteli a tento nádherný nápoj. Přeji vám štěstí!