Recepty likéry z třešní švestky

Z třešní švestky ovoce likéru vyrábí s mírně nakyslou chuť. Domníváme se, že dvě různé techniky pro přípravu receptu. V prvním případě se rozsvítí alkoholický nápoj, ve druhém - bohatý silný.

Video: Herb na třešňového švestky. Gratis surovina pro super-duper nápoj. // Oleg Copper

Pro domácí pálenky švestkové barvy všechny varianty: červená, žlutá, fialová, černá. Nejprve musíte projít bobulí, odstranění nezralé, zkažené a plesnivé, a pak umýt dobře. Dokonce mírně shnilé ovoce je schopen zničit celý nápoj.

Předpokládá se, že kosti třešně švestkového mnoha nebezpečných kyanovodíku, takže je lepší získat. Ve skutečnosti poškodit semena značně přehnané, kromě toho, že poskytují zajímavou chuť. Nechte je, nebo ne, každý se rozhodne pro sebe, obě možnosti jsou přijatelné.

Klasická alychovaya likér

Způsob přípravy z přirozené fermentace. Tvrz - 8-12%.

Složení:

• bobule švestka - 2 kg;
• cukr - 1,5 kg;
• voda - 200 ml.

recept:

1. Wash třešeň švestka. V případě potřeby odstraňte kost.

2. Složte bobule do sklenice, přidáme cukr, pak opakovaně silně protřepejte a nalijte vodu. Pokud používáte švestky, vypeckovaných, můžete jednoduše dobře promíchejte.

3. Krční banky gázové obvazy (pro ochranu před hmyzem), a pak dát na 2-4 dny v temnu při pokojové teplotě.

4. Je-li pěna syčet kyselý zápach a snadno se instaluje do květináče nebo domácí vodní uzávěr.

5. Po 25 až 45 den fermentace je přes (cease voda těsnění foukat bubliny). To brandy přefiltruje přes 3-4 vrstvy mulu. Drť (pevný podíl) stisknout ramena, napětí přes bavlnu a smísí s hlavní částí.

6. Hotový brandy na láhev, uzavřena a vložena do 2-3 měsíců v ledničce nebo ve sklepě při teplotě 12-18 ° C, Trvanlivost 1-2 roky.

Infuze z třešňového švestkové vodky

Silný ochucený nápoj, příprava pro metodu tinktur.

Složení:

• švestky - 1 kg;
• vodka (vařit alkohol 40-45%) - 1 L;
• cukr - 150 gramů.

recept:

1. Místo bobule ve sklenici (jak je s kostí nebo bez ní), přidáme vodku a pevně zavřete víko.

2. Vlak směs ve tmě při pokojové teplotě po dobu 35 dní, jednou týdně třást obsah plechovky.

3. Kmen infuze přes gázu. Alychovuyu vodka zavřít těsně a skladovat v chladu a temnu. Bobule přidáme cukr, dobře promíchejte a je hermeticky uzavřena. Trvejte na tom, dalších 35 dní.

4. Kmen sirup přes tenká, pak ji smíchat s infuzí, získaného v předchozím kroku.

5. Před použitím radí pít stát po dobu 10 dnů. Dopadat chuťově domácí třešeň švestka likér z pevnosti 28-32%. Skladovatelnost až 3 roky.

Sdílet na sociálních sítích: