Dům vína - je nápoj, který může být připraven z téměř všech druhů ovoce a bobule. na pultech často vyskytuje pouze hroznový nápoj, a pokud můžete najít z jiných surovin, jako jsou hrušky nebo rybíz, tím větší je pravděpodobnost, že obsahuje velké množství konzervačních látek. Pouze přípravu vína domů, můžete si být jisti, ve své schopnosti o 100%. Ale co to dělá? Někdy chcete něco neobvyklého, se zajímavou a neobvyklou chuť, pak vinař myslí a pamatuje si takovou rostlinu jako švestky. Dům vína z třešní švestky prostě lahodné.
Recept vína z třešňového švestek je velmi jednoduchá a je vhodný i pro začátečníky při výrobě vína. Nepotřebujete žádné slozhnodostupnyh složky, pouze je zhotoven hlavní surovinou švestky.
KROK 1. Připravte bobule. No oni jsou vytříděny, vyhazovali zkažený. Stojí za připomenutí, že není třeba umýt, kvasinky na povrchu pro zlepšení fermentace. Pak rozmačkáme, aniž by došlo k poškození kosti. Pokud se ukáže, že mladina dostat drtit kosti - nápoj bude hořký, a dokonce i cukr nebude schopen zachránit situaci. Pak usnout rozinky a nalít směs s vodou. Krycí nádoba s víkem, a výsledná hmota odcházející v temnu při teplotě ne nižší než 21 stupňů Celsia.
KROK 2. Po 4 dnech vylít šťávu kvašeného v lahvi či sklenici, kosti a kůži na lýtku.
Vyplnit s cukrem v poměru 300 gramů na litr šťávy, takže víno se změní kyselé. Láhev nebo může vyhradit určitý prostor pro pěny na vrcholu. Nosíme rukavice na krku a nechal kvasit dalshe.Tak zůstane asi měsíc.
KROK 3. Závěrečná fáze vaření víno z třešně švestkového domova. Wort zprůhlední a spodní vypadnou sediment. Opatrně nalít čirou tekutinu do jiné láhve, aby se zabránilo kontaktu s sedimentu transfuzi. Vedle hustě korku láhev a aplikuje na chladném místě po dobu 35 - 80 dnů. Nápoj bude úplnější a chutnost zlepšila. Pak znovu přefiltruje přes tenká a víno se do lahví pro další pití.