Infuze třešní švestky doma

Voňavé, s mírným koláč příchutí cherry slivovice získané. Existují dva vaření technologie, jako likéry doma. Po prvním technologie, se získá s nízkým obsahem alkoholu nápoje, a druhá - silný intenzivní chuť.

Připravit tento nápoj je vhodný naprosto nějaký druh z třešňového švestky, včetně jakékoliv barvě. Bobule jsou vytříděny, odhodil shnilé nebo ty, které se staly pokryté plísní. Vybrané bobule dobře umýt. Obnovené kosti, protože podle názoru většiny, je kyanovodíku, což je škodlivé a nebezpečné pro lidské tělo. Ve skutečnosti je to přitažené za vlasy přehánění, ale kosti dát zvláštní chuť likéry, to je ještě lepší odstranit.

Klasická alychovaya likér

Chuť třešní slivovice doma je velmi podobný domácí víno z třešňového švestky, ale mnohem sladší. Proces vaření zahrnuje způsob přirozené fermentace. Pevnost těchto likérů dosahuje 8-12%. Pro likéry by měl být připraven:

• 2 kg bobule švestka;
• 1,5 kg cukru;
• 200 ml vody.

Postupné Proces sestavování likérů je následující:

1. Bobule mytí švestka a odstraňte semínka (na uvážení).
2. Umístěte připravené ovoce ve sklenici, nalil cukr do něj několikrát důkladně protřepat a nalít vodu. Pokud byly odstraněny třešeň švestka kosti, je možné dobře promíchejte.
3. Jar svázané s gázou a umístí se v temnu po dobu 2 - 4 dny, chráněné před sluncem.
4. Při prvních vystoupení pěny, kyselý zápach nebo zasyčení vytvořit hydraulický zámek.
5. Když je fermentační proces zastaven (přibližně 25 - 45 dnů), brandy přefiltruje přes několik vrstev gázy řezu. Zbývající část pevné látky (buničiny) pevně rukou, filtruje přes vatu, a pak se smísí s hlavní částí.
6. Likéry se nalije do láhve, která se zataví a umístí na 2 - 3 měsíce v ledničce nebo ve sklepě. Zachovat tento likér může být jeden - dva roky.

Infuze z třešňového švestkové vodky

V návaznosti na tento recept, se ukazuje silný nápoj. To se připraví ve formě tinktury z následujících složek:

• 1 kg švestek;
• Jeden litr vodky (alkoholu 40 až 45% nebo vařit);
• 150 g cukru.

recept

1. Bobule s nebo bez kostí se umístí do nádoby, vlije se do ní jako vodka, utěsní.
2. Během 35 dnů se směs infuze při pokojové teplotě. Jednou týdně obsah důkladně protřepat.
3. Infuze zfiltrován za použití tenká. Nalije do jiné nádoby, přikryjte a dejte na tmavém místě pro skladování. Zbývající bobule nalije cukr, utěsněna a trvat 35 dní.
4. Výsledný sirup se zfiltruje, pak se smísí s alychovoy tinktury.
5. Ke zlepšení chutnosti nápoje z třešní švestky se konalo po dobu deseti dnů. Výsledkem je vynikající likér, který má pevnost 28-32%. Infuze třešní švestky v domácnosti - skvělý nápoj, který lze skladovat po dobu až tří let.