Grape domácí víno

Jeden konec je hermeticky vložena do uzávěru láhve (trubice materiál se liší: dřevo guma, krusty). Udělat roztaveného vosku tmel. Další konec hadice je ponořena v malé nádobě s vodou. Nyní prodává ready-made vodní ventily různých vzorů.

Když se v procesu trávení je zpracování hroznového cukru na alkohol, mělo by to být provedeno v kompletním těsnění bez kyslíku vniknutím. V opačném případě bude reakce alkohol rozklad vody a kyseliny octové.

Šťáva by měla pohybovat pod vodou těsnění dokončit proces ukončení doby - je to někde asi měsíc. Během kvašení šťáva začne houstnout - takže kvasinky práce.

• Plynové bublinky přestanou vystupovat. To je zřejmé ze sklenice s vodou.

• Kvasinky se usadil na dně nádrže.

• Víno není plně a částečně samoosvetlilos.

Po ukončení fermentace hroznového domácí víno se nalije opatrně hadice (kvasinky zůstat na místě), do jiné čisté skleněné láhvi a umístit odlučovače vody.

Víno je uložena po dobu dvou měsíců v chladu a temnu (sklep, sklep). Když je víno skladovat při nízké teplotě, kyselina vinná začne usazovat na stěnách a na dně nádoby jemných krystalů. Kyselost vína snižuje okamžitě, víno začne samoosvetlyatsya a pak se stane transparentní.

Pak ready loupané hroznový domácí víno se nalije do čisté lahve nebo lahve, ale ne až na vrchol. Mělo by to být malá vzduchová mezera. Zapojte do parafinu. A je to! Nyní si můžete vychutnat výbornou domácí pití!