Burgenland

Burgenland (Burgenland) leží na hranicích s Maďarskem: ve skutečnosti, když se podíváte na mapu, maďarské vinařské oblasti Sopron, známý svými červenými víny, doslova zaklíněný v jeho mezích. Zde jsou čím dál různé odrůdy, než kdekoliv jinde v Rakousku: Welshriesling, Frankovka, Zweigelt, Müller-Thurgau, Weissburgunder (Rulandské bílé), Neuburského, Muskateller (Muskat Ottonel), St Laurent, Samling 88 (Scheurebe), stejně jako v módě cabernet Sauvignon a Chardonnay. Veltlínské zelené trvá sotva pětinu vinic Burgenland. Stejně jako v mnoha částech Maďarska, tam se dlouhodobě specializuje na sladká vína. Jeden ze čtyř okresů Burgenland, Neusiedlersee, na rovných, většinou písečné břehu Neziderského jezera dnes vyrábí nejlepší v celém Rakousku, sladkých bílých a červených vín.

Mezinárodní věhlas přišel do této oblasti, neznámá ve vinném světě, to je velmi rychlý. Po druhé světové válce se choulili méně než 100 hektarů vinic mezi bažinatých rybníky na východním břehu jezera, v blízkosti vesnic Illmitz a Apetlon, Pozoruhodný pouze špinavých silnic a nedostatek elektřiny. Na obou stranách širokých vesnických ulicích stále stojí jednopodlažní domy, kryté rákosím. Koňské povozy a není překvapivé. Hranici s Maďarskem se nachází jen několik kilometrů. Terén je zcela plochá a jezero - obří bažinatá vodní plocha více než 32 km na délku a jen metr hluboká - takže rákosí v pase-vysoká, je obtížné vidět vodní plochu. Malý, 25 m převýšení je zde považován za kopec.

Mohlo by se zdát, že to všechno nese malou podobnost k velké vinařské oblasti. Tajemství spočívá v jezeře, zasazené v mlze během dlouhé a teplé podzimu. Tyto podmínky přispívají ke vzniku tolika botrytidy, zdá se, že hrozen namočený v popel. To je nejžhavější mezi rakouskými vinařských oblastech (příliš horké pro ranosozrevayuschego Riesling). Vzhledem k teplu, které přichází z panonské, červené hrozny rostou na krajinu, není příliš odlišný od medokskogo zaručena zrát každý rok, a jezero bobule pomáhá udržovat kyselost.

Rodinná skupina Alois Kracher udělal vše pro to, Illmitz objevil na mapě svět vína. Jeho úžasné sladké bílé víno (často pečlivě složené kulazhi) vytvořené ve vinicích a vinařství v laboratořích na obou tradičním způsobem - ve velkých starých dubových sudech a zrychlení způsobené úsměvem francouzských spolupracovníků.

Nejlepší červené víno Neusiedlersee produkují, zpravidla o něco vyšší, odlehlých oblastí jezera u obce Frauenkirchen, IBE-chhof a Gols. Využití nových sudech z francouzského dubu a přidanými trpkost vína z místní Odrůdy Zweigelt a St Laurent s nízkým obsahem tříslovin. Výrobci, jako Achs, Heinrich, Nittnaus, Stiegelmar a Umathum Zdá se, že s každou novou sklizní dělají více a více vysoce kvalitních červených vín.

U jezera se nachází Neusiedlersee-Hügelland, oblast s vysokými kopci (která podporuje častější silné deště), stavby působivý architekturu baroko - a bohatá historie vinařství. Mezi nejznámější vína pocházejí z Burgenland Rust. Ruster Ausbruch je často srovnáván s Tokaji a úroveň sladkosti, je to mezi Veeren - a Trockenbeerenauslese. Vinice, klesající svahy hor do vesnic Purbach, Donnerskirchen, Rust a Mörbisch, jsou vyšší než oblastí na východ od jezera, a je tudíž méně náchylné k botritizatsii. Významné objemy červeného vína vyrobeného zde, stejně jako vinice, které se táhnou na západ do města Neustadt a na jihu Mattersburg.

Na jihu, v oblasti Mittelburgenland každém druhém révy - je Frankovka. Po zrání v dubových sudech na základě tohoto lahodného modrých odrůd bylo vyrobeno kvalitní vína. Průkopníkem této metody byl Hans Igler (Hans Igler).

Video: Burgenland Rakousko Sonntag Unterrabnitz. Spazierg ČEP im Burgenland. Ausfl ge ruskou Rakouskem

V nejlepších letech (což není neobvyklé, v regionu Burgenland) se může pochlubit nádherným koncentrovaných bude upřesněno vína z hroznů botrytických a vynikající červené a Umathum Triebaumer.

Video: Austria. Lutzmannsburg (Lutzmannsburg), Burgenlandsko