Kanada

Kanada se na první pohled může zdát chladný místo pro pěstování vinné révy. Nicméně, víno se vyrábí ve čtyřech provinciích.

V jihovýchodní části země, v provincii Nova Scotia, několik set hektarů vinic, většinou s chladný-rezistentní odrůdy (někteří byli chováni v Sovětském svazu mongolské materiálu), poražený v nejvíce chráněných oblastí mořského pobřeží Atlantiku.

V Quebecu, kde francouzské hybridy spadne v zimním krytu opatrně, protože tam je malý hroznový produkce (o městě Dunham na hranicích USA).

Ale převážná část kanadské víno vyrobené v provincii Ontario, kde plantáž, dává 80% z hroznů v zemi, se zaměřením na velmi příznivé nachází Niagara poloostrov (mapa níže). Tento úzký pruh písčité hlíny na jih a na sever je chráněn velkým jezerem na jaře, která dává nahromaděné během zimního chladu, zpoždění pučení a na podzim, v létě díky progrevsheysya vody prodloužit zrání.

Počet dnů bez mrazu - určující postavou v některém z vinařských oblastí této části světa. Hrozba mrazu je výrazně snížena a Niagara Peninsula v důsledku svislých výstupních druhů (na východním konci poloostrova je slavná Niagara Falls). Tento zbytek starověký moře jako hradby pokrývá jižní poloostrov, odstranění studený vítr od jezera Ontario a zabraňuje tvorbě nebezpečných airbagu se studeným vzduchem.

Video: Jdu do Kanady | Co je Kanada a jak se tam žije Rus

Přes toto, tam je ještě dost zima, i když na první pohled se zdá, že Beamsville Lavička je velmi dobře umístěný - v centru poloostrova. Je nejlepší v tomto označení (na rozdíl od toho, co trh preferuje) se získají s největší pravděpodobností ostrý Riesling, Chardonnay a ne větrno. Plně zralé Cabernet tady dost nečekaná odměna, než běžné.

Dva jiné pojmenování provincie Ontario se nachází daleko na západ a na jih od Niagara, a proto není mapována. Erie North Shore je zcela závislá na jezeře, zmírňování klimatu. Totéž se děje na Pelee Island, nejjižnější bod Kanady. Vzhledem k tomu, Lake Erie - nejvíce mělký všech Velkých jezer, že je jednodušší zmrazit, a zimy jsou dlouhé. V důsledku toho se ve dvou podílech označení se mohou výrazně lišit.

Víno Industry Canada teprve nedávno dosáhl plnoletosti. Po dlouhou dobu, jsou závislé na špatných hroznů a zadržovanou prohibitivní legislativou, Ontario víno ani nenapadlo o konkurenceschopnost na mezinárodní scéně až pozdní 1980.

Nyní, když hrozny labrusca použít pouze pro výrobu džusů a želé a vinných hroznů jel hybridy nejlepších Ontario víno označené VQA (Vintners Quality Alliance / Vinotorgovaya Quality Alliance) mohou soutěžit s víny stejném stylu, vyrobené kdekoliv as triumfálním snadno obejít jakoukoli Icewine.

Stovky tisíc krabic sladkého Icewine každoročně se vyrábí v Ontariu z hroznů Ryzlinku rýnského, ale většinu z šťavnaté francouzského hybridní Vidal.

Hrozny na „ledové víno“, s pýchou a radostí z Kanady, který je výroba spolehlivý, autentická a ve větším měřítku, než kdekoli jinde na světě. Oblíbená odrůda Vidal shromažďovány v lednu na Henry Pelham.

Riesling, suché a sladké, velmi úspěšná v chladném podnebí Ontario. Ačkoli výrobců, jako Henry Pelham a Colio Estate Vinice u jezera Erie, jsou určeny k prokázání, že dobré roky za teplého léta Bordeaux černé odrůdy mohou dosáhnout plné zralosti dostatečné stárnutí vína v sudech.

<

Video: V ulici, kde žijeme. Kanada, jak to je!

Niagara Peninsula, Ontario: St. Catherine

Zeměpisná šířka / výška MS: 43,1 ° / 295 stop (90 mm)

Video: / f "SURVIVE" 2016 (Kanada) Art. Film o přežití

Průměrná teplota července do MS 71 ° F (21,7 ° C)

Průměrné roční srážky pro MS: 34 palců (860 mm)

Srážení měsíc při sklizni MS: říjen, 2,6 palce (65 mm)

Hlavní rizikové faktory: v zimě zima, nevyzrevanie

Video: 94 Spojené státy nebo Kanada? Která země je lepší pro imigraci. Část 3. Kanada. Otázky a odpovědi

Mezi hlavní odrůdy: Chardonn