NY

New York (New York) - třetí největší vinařskou oblastí v severní Americe, ačkoli 8100 z 12.550 ha svých vinic jsou osázeny stupně Lambrusca, přichází na výrobu šťávy a želé. To raison d'etre hroznového pás protáhla podél jižního břehu jezera Erie, kde je méně než 10 ze 150 státních vinařství pracují především s místními francouzskými hybridy (viz. Str 268). Ale stejně jako Ontario volební obvod přes hranice, New York se chystá proměnit v vážné řidiče vinoproiz. Prakticky všechny nové vinice jsou zaneprázdněni odrůdy vína, a jejich celková plocha činí 1800 ha dnes.

Více než 67% malých vinařství mají méně než před 15 lety. Jejich vzhled je nejvíce patrný v oblasti Finger Lakes (v současné době existuje 70 vinařství) a Long Island (25), i když v řece Hudson v nich také asi 25.

Příjemné osvěžení vína z Long Islandu, foukané a někdy otřesen větry z Atlantiku - to odezvy Bordeaux New York. Průkopníci tady začal Alex (Alex) a Louisu Hargravová (Louisa Hargravová), který hodil své první vinice v roce 1973 na naplavených-písečná severní polí Fork bramborových v dalekém východním cípu ostrova, téměř obklopený vodou. Vliv oceánu narušuje hranice ročních období, takže vegetační období je mnohem delší, než na pevnině.

Video: Eagle a ocasy - 11.20 Edition (výročí Season # 2 New York).

Nyní 800 hektarů vinic Long Island, je téměř úplně obsazeno odrůdy Chardonnay Cabernet, ale hlavně Merlot. Okres produkuje významnou část vysoce kvalitních vín ve státě New York. Ostrov má dvě AVA: North Fork a Hamptons (nebo jižní Fork), která je chladnější a méně. Všechny mapované vinařství jsou prokázány.

Ve státě New York hrozny komerčně pěstuje od roku 1850. Kolem Finger Lakes, který se nachází v severní části jezera Ontario. Lake změkčit klimatu, ale stále zůstává kontinentální: na mnoha místech v zimě teploměru může klesnout až na - 20 ° C Volba amerických hroznů odrůd bylo zřejmé od samého začátku, a oni stále zabírají asi třetina z 3000 hektarů vinic a jsou hlavně v dezertní vína. Francouzské hybridy, jako Seyval Blanc a Vignoles, byly dovezeny v roce 1950. A oni jsou ještě osázena další třetina.

Nicméně, od roku 1960. Dr. Konstantin Frank (Konstantin Frank), vinař z Ukrajiny, který je obeznámen s chladnými zimami, dokázal, že poměrně brzy zrání Riesling a Chardonnay může cítit se skvěle v oblasti Finger Lakes - za předpokladu, že jsou naroubované na podnož správné. V současné době některé pozoruhodné suchý Podobně jako u Saar přístupnější Slow Riesling vyrobené v souladu s chutí Heron Hill, Hermann J Wiemerem a vinifera vinných sklepů.

Výzkumná stanice v Ženevě připravuje vynikající vinaři odborníky, prst Lakes jsou obchodní srdce průmyslu v New Yorku - v neposlední řadě z důvodu přítomnosti tam od roku 1945, obří vinařské firmy Canandaigua. To je druhá největší vinice v Americe po Gallo.

Na řece Hudson, kde v roce 1829 první komerční sklizeň byla zaznamenána v místě, které se nyní nazývá vinice Brotherhood, také nachází malé vinařství. Odrůdy jsou velmi zranitelné v této atmosféře, tedy až do nedávné doby, většina z téměř 400 hektarů vinic byly osázeny francouzskými hybridy. Nicméně, společnosti jako Millbrook, ukázala, že víno-dělat v této oblasti příliš, má budoucnost.

Video: Jak po celou dobu? Studium, práce, New York | Videoblog Ordinary

Video: Nejkrásnější místa světa - New York, USA

Riesling - určitě tou nejlepší volbou pro Finger Lakes. Ale zástupci měkčí a osvěžujícím stylem Long Islandu, pokud mluvíme o černých Bordeaux odrůd by mohlo být mnoho vinařství, jako Bedell, Lenz a Pellegrini.