Víno Itálie a jejich klasifikace - 3 hodiny.

Opravdu, v tomto rodinném sídle, hrad století XII, po dlouhou dobu nikdo žil. Od pokušení hlavního města, prakticky kdekoliv, aniž by museli cestovat, strávila zbytek svých dnů.

Anna se věnovala četné potomstvo, a navíc k politice jejího manžela zabývá obrovské ekonomiky.
A s velkým úspěchem - se stal talentovaný „zahradník“, který byl báječný kytice Chianti - příjemně koláč, jak silný a citlivý, charakterizovaný osvěžující kyselosti a speciální odstíny lesního ovoce, divoké třešně, fialek.

Víno je dodnes připraveného podle stejného předpisu.
Je založen mladiny z Sangiovese, bohaté třísloviny. Sangiovese víno spočívá v budoucím charakteru. Barvu a aroma dává řadu Canaiolo.

Kromě toho, že směs obsahuje autochtonní odrůda Colorino, Mammolo Malvasia Nehra, Trebbiano, Malvasia Bianca, a je široce známý Cabernet Sauvignon, Merlot, Sira.
Několik let v sudech a lahvích - a ty budou prezentovány nyní Chianti.

V případě, že vinný sklep byl prázdný a je třeba rychle doplnit zásoby, přidávat do vína trochu Malvasia Bianca a Trebbiano - bílých hroznů. Pak Chianti „budou připraveny“ rychleji. Tak, podle legendy, on dělal sám baron.

Ale v dnešní době, kdy navždy ve spěchu, Malvasia Bianca a Trebbiano vždy přidat, kromě toho, že musí dává příjemnou měkkost.
Moderní výrobci odolat budoucím Chianti v dubových sudech, nalil ji třikrát v prvním roce skladování, a poté každých šest měsíců, jak se zbavit usazenin.

Mnohé z těchto časů se uděloval určitých fázích měsíce.
Chianti sype z dávných dob v tradičních toskánských vín břichatý láhev dvoulitrový - fiaskem.

Vynález sláma opletení s rukojetí a je připočítán brilantní všudypřítomné Leonardo da Vinci. Důvodem pro pletení křehkost lahví a skláře neschopnosti zajistit normální, stabilní dna zásobníku, tak, aby se plochá základna není „foukané“ a „vazba“.

Když uzavírací top láhev zalijeme trochou olivového oleje na víno není zkažené, a připojen papírový svazek. Zahraniční zákazníci úžasná přítomnost oleje ve víně, protože jejich země už dlouho těšil zátky.

Video: Neputevye poznamenává Florence Toskánsko Itálie 15. srpna 2004

Ale křehké sklo fiasok krk nesnese korkové ucpávání. V současné době je tento problém již dávno vyřešena, a populární je italský Chianti láhev s slaměný cop - lákadlo pro turisty a stereotypy obětí.

Žádný z vážného a úspěšný výrobce nemusí uchylovat k tomuto druhu staromódních marketingových tahů.
Jakmile Chianti stal se široce známý v Itálii i v zahraničí, on se objevil nevítané „nevlastní bratři“ - červených vín z jiných oblastí země, si přivlastnil populární jméno. Chcete-li chránit skutečný Chianti víno bylo uděleno chráněné označení původu s garancí - Chianti Denominazione d'Origine Controllata e Garantita (DOCG).