Historie a charakteristika Malvasia Moscato

Obsah

1 historická fáze výroby

Doporučujeme navštívit

2 chuť a barva
3 zeměpisná nomadism vinařství
4 Šlechta a význam pití

Podle Národního registru italského vína, ve kterém je napsán 18 druhů vín z čeledi Malvasia, Malvasia Moscato vzal jeden z předních pozic a je hrdý na to, představit sami sebe jako jeden z nejlepších odrůd. Docela násilný a smíšené historie vzniku tohoto druhu hroznů zanechala stopu v historii. Víno z této odrůdy bylo nejzajímavější historické a populární během renesance a středověku.

obsah

Historická fáze výroby
Chuť a barva
Zeměpisná nomadism vinařství
Šlechta a význam pití

1 Historická fáze výroby

Monemvasia - město, které bylo voláno Malvasia víno vyrobené tam. Vinice byla na přátelské území pro pěstování této nádherné odrůdy. Jeho jedinečná chuť Malvasia získané kombinací charakteristik půdy, na níž byly hrozny sklizeny a těsné blízkosti moře, což je v tomto regionu podnebí mírné moře. Od 13. století, obchodníci zboží po moři Tento nápoj a úspěšně prodával po celé Evropě. V 14. století byla přijata zvláštní privilegia, a města tohoto typu snadno a volně zabývající se obchodem ve všech hlavních střediscích. Podle dokumentů, Malvasia velmi aktivně a úspěšně prodán.

Takže jsme pojmenovali toto víno má další prodejce, kteří se přehodit na Monemvasia obchodníků. Více než 5 století Malvasia obsadila vedoucí pozici v prodeji na trzích Západem a Východem. Ale po zachycení Turci Monemvasia rozvoj tohoto odvětví byl zrušen vzhledem k tomu, že útočníci zničil vinice. hodnotné druhy produkce vína byla přerušena. Ale vzhledem k tomu, že v některých oblastech stále ještě zachovalé některé vinice, a podařilo se mu udržet tento druh.

Alkoholický nápoj «Malvasia Moscato»

Doporučujeme navštívit

K léčbě a prevenci bolesti kloubů naši čtenáři používat je získávají na popularitě rychlý a non-chirurgická metoda léčby, Doporučuje profesora Valentin Dikul. Důkladně seznámil s ním, jsme se rozhodli pozvat ho do vaší pozornosti.

Nyní se jedná o víno, které je lídrem v prodeji více než 300 let, se vyrábí v následujících zemích:

Itálie;
Španělsko;
Chorvatsko;
Portugalsko;
USA (Kalifornie).

A samozřejmě, v jeho vlasti, kde se objevil. V roce 2010, místní vinaři Manemvasii produkoval experimentální šarže vína, která se skládá z 14 moštových odrůd. Některé z těchto odrůd byly použity k výrobě vína Malvasia. Výsledky byly úspěšné. A teď pít z hroznů rostoucích v regionu, získala statut zajištění ho zeměpisným označením.

2 Chuť a barva

Malvasia je považován za jeden z nejstarších moštových odrůd. Z něj vyrábět vína všech stávajících barev. Často se používá k určení názvu ročníku stylu vinařského výrobku nebo jeho název.

Tradičně vyrábí opevněné a sladká vína z tohoto podtypu. Nyní, od Malvasia, aby suché a šumivé. Víno má vynikající pevnost, velmi výrazné aroma, které lze vysledovat mandle, plné víno je vynikající. Malvasia patří do skupiny středomořských odrůd.

Víno Malvasia

Poněkud zvláštní chuť a aroma nezapomenutelné uvolnění Malvasia u jiných odrůd. Její šťavnaté bobule, s malou nebo žádnou voskovým povlakem, světle žlutá, s velmi malými tečkami či skvrnami hnědé. Ale barva se může lišit od jednotvárné zelené na červenou, v závislosti na místě růstu hroznů. Tato vína se vyznačuje vysokou mírou alkoholu a vnímatelné trpkost.

Přes tak dlouhou dobu existence tohoto druhu tvořeného velkým množstvím odrůd. Populární dost:

Bianca del Chianti;
Malvasia del Lazio;
Malvasia delle Lipari;
Istrijské Malvasia;
Malvasia di Candia;
Moscato.

3 Zeměpisná nomadism vinařství

Nyní je zde poměrně úspěšné produkce tohoto vína na Kanárských ostrovech. To zabírá malou část Mezi množstvím vína z ostrovů, ale jeho rozhodně stojí za vyzkoušení. Docela působivé s Malvasia Lanzarote, který je právem považován za vůdce víno na Kanárských ostrovech. Tyto faktory je třeba chov výchozího materiálu. Vinice v tomto místě postaven na písku, v blízkosti sopek. existuje určitý trychtýř pro každý keř révy, který hraje významnou roli v konečném výsledku. Pro nálevky, který sbírá přirozenou vlhkost a zajišťuje ochranu před větrem.

La Palma - ostrov, kde Malvasia vyrobené z hroznů vypěstovaných na to, a jiný podobný ostrov - Tenerife. Turisté pobývající na Kanárských ostrovech, koupit jako suvenýr pití vína, a to vyzkoušet, jděte na výlety do vinařství a existuje spousta těší toto dobré víno.

V Chorvatsku je Malvasia výroby vína vynikajících barev. Oni sledovat aroma akátového květu, šťavnaté broskve a meruňky, nádechem citronu. Vína mají slámově žlutou barvu.

Slámově žlutou barvu vína

V Itálii se tato odrůda je zarážející, v jeho rozsahu, a to nejen geograficky, ale také různorodost odrůd používaných podtyp. Dezert a suché červené z Malvasia Bianca del Chianti. Původní návrh Alto Adige - je Nero. Bílá vína, ve kterém je základem je Malvasia, byly použity v Lazio. Champagne Mastro Binelli také používá tuto odrůdu pro výrobu. Muscat je originální a rafinované na úkor bílých odrůd takové.

Ostrovy v blízkosti Řecku a samo o sobě je také silná a sladká vína s trvalou vůní Malvasia delle Lipari a di boru. Madeira připravit originální a rafinované odrůdy Malmsey, ve kterém je nápoj s názvem.

Ve Španělsku, to je často pozorován při použití míchání bobulí s cílem poskytnout chuť a tělo přidat určité bílých a červených vín. Portugalsko je známý pro použití Malvasia pro výrobu cukru Madeira, v přístavu a suchých směsí.

4 Šlechta a význam pití

Malvasia vynikající kvalita je schopnost vína zrají po velmi dlouhou dobu, během které se vyplňuje pouze více než aromatických a chuťových vlastností. Aerobatic vynález ve víně s názvem šampaňské. Malvasia vyrobeny z Mastro Binelli, je považován za rodiště Itálie. Má nezapomenutelnou vůni broskve, meruňky a hroznů. Barva sláma s jemným zlatým odstínem. Tento nápoj se dobře hodí uzeniny a saláty.

Moscato Malvasia - zástupce šumivého vína, a to i v 10. století před naším letopočtem Homer "Iliad" Mluvil jsem o výrobu nápoje. Nyní Malvasia byl šlechtic víno, a ne něco nepřístupný. Tento segment odpovídá jak drahé vzácných druhů a obyčejné tabulky.

Malvasia se dobře hodí jako dezert s ořechy, ovoce, sušenky a zmrzlinu. Je pozoruhodné, že pro vlastní spotřebu. Malvasia vybral legendární postavy. O víně napsal W. Scott, Byron, Shakespeare. Toto víno se spotřebuje 3 Charles, král Španělska a D.Vashington první prezident států.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné