Montepulciano

Video: autotravel Europe 2014. Den 10: Montepulciano, Pienza. Toskánsko. Itálie

Východní sousedé Montalcino, jehož vinice jsou mimo vklíněné mezi enklávě Chianti unclassified, platí také pro výrobu prvotřídních vín, cena je nyní stav DOG Vino Nobile di Montepulciano ( „ušlechtilá vína Montepulciano“). Jedná se o půvabné městečko v kopcích, na kterém různé druhy pěstovaných Sangiove.se (místní název Prugnolo Gentile) ve spojení s dalšími tradičních surovin Chianti. Výrobci Část ignorovat požadavek míchat s jinými odrůdami hroznů Sangiovese. Jiní ocení barvu a texturu, která obohacuje směs odrůdy Colorino. Chuťové gama tento „šlechtic víno“, v roce 1980 udělen status DOCG, spolu s takovými velkými víny jako jsou Barolo, Barbaresco, Brunello di Monatlcino, je někde uprostřed mezi Chianti Classico a Brunello, půjčil si od prvního voňavé aroma a druhý hustota.

Video: PAC GROUP: Itálie. Montalcino a Montepulciano

Až do nedávné doby, místní vinaři, na rozdíl od výrobců Montalcino, má své vzestupy a pády, a lidé zde vína, taniny přetížený, postrádaly pevnost v Brunello. Stejně jako v Montalcino, minimální doba expozice zde byla snížena (až jeden rok v dřevěných sudech běžných vín a kategorie Riserva) a Rosso di Montepulciano mohl dostat překvapivě mírná. Rozdělení sudech a dotkl se tato místa, a často, jak je to vyhlazuje závažnost chuti rozsah vína.

Video: Montepulciano (Montepulciano)

Pozemků vinic nejsou tak rozmanité jako v Montalcino, z nichž nejlepší se nacházejí v nadmořské výšce 250-450 m. Písčitá půda usnadňuje výrobu vína a teplé klima na jihu Toskánska podporuje dobré zrání.

Vedená zákonodárci styl domů Avignonesi místních vinařů má bílou Marzocco s dobře znatelnou dubovou příchutí. Sangiovese a Merlot od země rozsáhlé rodiny Antinori kolem Montepulciano stále více používají pro výrobu směsí než pro výrobu vína pod značkou Vino Nobile.

Vin Santo - zapomenuté luxus pro mnoho oblastí Itálie. Je to oranžová s kouřovou chutí, velmi sladké, silné víno po dobu 4 let, musí být udržovány v caratelli sudech pod taškové střechy renesančního paláce, ale tato tradice není dodrženo.

Vino Nobile, která kdysi přinesla slávu Montepulciano, nyní sdílí úspěch s mnoha novými bílých a červených vín jsou odrůdy a míchá.

Montepulciano vinice a město se nachází na vrcholu hory, které s olivovníky a cypřiši, jasně viditelné z Montalcino, jeho konkurent, který leží 32 km na západ.