Víno z dřínu bobule doma

• Jak vařit víno z bobulí dřínu?
• víno recept z dřín

Dřín - bobule s neobvyklou chuť a úžasnou chutí. Víno z dřínu otočí voňavé, s příjemnou kyselinkou a na prospěšných vlastností mnoha jiných před bobule vína.

Jak vařit víno z bobulí dřínu?

Výrobě vína doma - tento proces jednoduchý a poměrně drahé. Vařit to tak snadné, jako jakýkoli jiný vína z bobulí. Chcete-li začít, je třeba rozhodnout o tom, co se bude vyrábět Víno: na obyčejné droždí, víno nebo domácí rozinkami kvásku.

Přidávání sušené bobule, pivovarské nebo pekařského droždí, jako výsledek, můžete se dostat do vína, a obvyklé Braga. Droždí pro vinařství jsou nejvhodnější pro přípravu nápoje, ale ne vždy jsou k dispozici pro prodej. Nejjednodušší způsob, jak připravit kvasinky ze samotných rozinky.

Bude nutné hrst rozinek 10 g cukru a 50 ml vody. Všechny složky se míchají v láhvi, zakryla vícevrstvé gázu a nechte po dobu 3 dnů v temnu. Jakmile byla směs pěny, kvasu lze považovat za ukončené.

Připravte si: Švestkové víno, budete potřebovat:

• Dogwood - 2 kg.
• Voda - 2,5 l.
• Cukr - 500 g
• Hrst rozinek / vinných kvasnic.

víno recept z dřín

1. Opláchněte pod tekoucí vodou svída důkladně, a pak ji položit na smaltované mísy a rozmačkáme lžičkou. Je moudré, aby se odstranily kosti z bobulí, protože mohou způsobit, že výsledné víno je zataženo.
2. Dále se připraví sirup: 1,5 litru vroucí vody se přidá 250 g cukru. Vařit, dokud cukr se rozpustí ve vodě, v procesu odstraňování pěny z povrchu.
3. dřín plody zalijeme horkou získaný sirup, zamíchejte a nechte vychladnout.
4. Výsledný chlazené přidat hmotnost startéru nebo vinných kvasnic, rozruch.
5. Kapacita se pohybovat v temnu při teplotě nepřesahující 25 ° C, na které se vztahuje s gázou a nechá se 2 dny.
6. Po 2 dnech se získaná šťáva se dekantuje a dřín se protáhl tenká nebo síto.
7. Fermentovaný šťáva se smíchá s 150 g cukr nebo cukerný sirup smíchána.
8. Hotová směs se nalije do skleněné nádoby, která pokračuje kvasit.
9. Na hrdlo nádoby, je nutné instalovat sifon nebo lékařské rukavice, po dělat to jeden malý defekt. Konstrukce by měla dostat uzavřen
10. Dále, kapacita je opět uložena v temnu při pokojové teplotě.
11. Fermentační proces je ukončen v 1-2 měsíců, po které se plyn přestává vystupovat, a rukavice je vháněn.
12. Výsledné víno láhev bez dotyku s výsledným sedimentu ucpat a jejich ukládání. Výsledná vína jsou uloženy v ledničce nebo ve sklepě až 4 roky.

Připravený nápoj má pikantní, sladkokyselou chuť, příjemnou vůni a světlou rubínovou barvu.