Polosuché víno - zlatá střední cesta na světě, vinařství

1 historické informace

Dnes polosuché víno získané na základě zvláštního zacházení nedobrodivshego mladiny. Ve starověkém Řecku a Římě, aby si představit takovou složitou technologii, přesto došlo k polosuché víno na dlouhou dobu. Jak lidem dosáhnout snížení hladiny obsah cukru? Jejich hlavním cílem nebylo ovlivnit přípravu schémat vína a ke změně krmiva.

Ve starověkém Řecku, existuje několik způsobů, jak snížit podíl cukru v hroznech. První z nich - aby hrozny na vinici tak dlouho, jak je to možné. Za druhé - blbec hrozny na slunci, a pak se z něj musí učinit. Třetí možností přišel na ostrově Kréta. Místní vinaři zkroucené révy určitým způsobem, takže hrozny začaly vysychat na nich dosáhl určité zralosti.

Hodně z historie polosuchých vín protichůdných, protože tento příběh začal před deseti stoletími. Avšak i tyto polulegendy výmluvně, že polosuché víno byl nápoj, pro které lidé dělají zvláštní úsilí.

2 technologie výroby

kvalitní chuť vína jsou příjemné pro většinu. Dokonce i ti, kteří nejsou příliš rád alkoholu obecně, mají tendenci se dohodly na sklenici polosuché víno.

Vyvážená chuť a pevnost vyroben polosuchá a polosladká vína z nejvyhledávanějších odrůd vín na světě.

Samozřejmě, že nejčastěji používané dnes je chemický způsob stabilizace. Nicméně, drahé víno je považováno za nepřijatelné a nelze ho ale radovat. Je hezké, že můžeme stále počítat s láhev Merlot nebo Chianti zcela přírodního původu.