Jak dělat víno z jam v domácnosti

• Víno z malinovou marmeládou

  Obsah

  • Jak dělat víno z jam?
  • Víno z malinovou marmeládou
  • Video: recept mash z jam v domácnosti
  • Víno jahodové marmelády
  • Víno apple džemu
  • Víno z černého rybízu jam
  • Video: domácí recept na domácí víno z jam, část 3
  • Víno z třešňového jam
  • Video: jak vyrobit víno z varenya.kak vařit domácí víno z jam
  • Víno ze starých jam
• Víno jahodové marmelády
• Víno apple džemu
• Víno z jam z rybízu
• Víno z třešňového jam
• Víno ze starých jam
• Víno z fermentovaného jam

Každý má situaci, kdy jam, sklizené v zimě se ukáže příliš mnoho, a co dělat s přebytkem nelze představit. To jen tak se stalo, že ze zbytků jam řemeslníků dělat měsíční svit. Ale tento nápoj je jako není všechno. Pro vzácnou osobou nemá rád víno. Takže pro vás není dobrá zpráva - vína mohou být vyrobeny z marmeládou.

Víno z jam dopadá velmi měkké, voňavé a velmi silný.

Jak dělat víno z jam?

Chcete-li to budete potřebovat: džem, cukr, voda (vařené) a nádoby na vaření (sklo). Víno nelze použít džem s plísní, protože formy by zrušit veškeré své úsilí.

Jam smíchá s vodou v poměru 1: 1 a 3 litry této směsi se přidá malý šálek cukru. Tato kapacita musí být uzavřeny a umístěny do temné a teplém místě. Pokud jste provedli všechna dřeň bude na vrcholu, budoucnost vína je nutné vypustit.

Nádobí, kde se víno putují nejlepší předmývací se sodou a pasterizované vroucí vodou. Je zde potřeba nalít napjaté kapaliny. To také přidat další půl šálku cukru a necháme ve stejném tmavém a teplém místě po dobu 3 měsíců.

Po uplynutí specifikované doby se víno nalil do láhve s tenkou pryžové hadice (jako kapátkem). Důležité v tomto procesu dává pozor, aby zajistily, že záloha zůstala nedotčena. All. Láhve vína jsou připraveny k odeslání pro uskladnění v tmavém chladném místě.

Rozsah každé domácnosti má více než jeden druh džemu. Proto se samozřejmě dávat pozor na domácí víno receptů z různých druhů džemu.

Víno z malinovou marmeládou

Jako složky, je nutné: Dvě a půl litru zakipyachennoy a ostuzhennoy vody, 1 litr sklenice malinový džem, 150 g sušených rozinek.

Video: Recept mash z jam v domácnosti

Voda by měla být mírně zahřeje, takže jí bylo trochu teplo. Potom se smísí s malinovou marmeládou a přidejte rozinky, které dosud nebyly při praní (v každém případě). Tekutina, která se ukázala jako výsledek, naplnit láhev (ne více než 2/3 objemu). Na hrdle láhve dát rukavice z kaučuku, lepší zdraví (z lékárny) a poslat láhev kvasit na tmavém místě po dobu 3-4 týdnů. Za to, že víno opatrně nalít do čisté nádoby (pre-kmene přes tenká), zavřete jej pevně a nechte stát po dobu dalších 3 dnů. Nyní, když je víno oddělí od sedimentu lze nalít do láhve, ale dodržení maximální opatrnost, aby nedošlo k zastřít svou sediment.

Víno z malinovou marmeládou je velmi chutné a svěžím, je to považováno za letní a chuť zralých plodů.

Víno jahodové marmelády

Toto víno je velmi jemná, pikantní a příjemné (průhledná - žlutá). Aby byla připravena budete potřebovat: 1 litr jar jahodového džemu, 130 g rozinek a 2, 5 litrů vlažné, pre-převařené vody.

Malé množství vody, namočit rozinky. Jahodový džem se zředí vodou. Všechny složky budou míchat, naplňte ji skleněné nádoby (plechovky láhve) až 2/3 objemu (max). Gumové rukavice (sterilní) uzavřete hrdlo lahve, a očekáváme, když „se valí na své straně.“ Tento okamžik nabude v procesu fermentace. Víno bude muset nalít do nové lahvi, kde to je, po třech dnech šla k láhvi. Ještě po 3 dnech víno je připraven.

Někdy se přidat chuť na nápoj je vyroben ze směsi jahod a černého rybízu jam v různých poměrech.

Víno apple džemu

Apple jam činí budoucnost vín a smyslovými schopnostmi. Vyznačuje se tím, lehkost, chuť a kyselou - sladkou chuť.

Pro jeho výrobu budete potřebovat: 1 litr sklenici džemu ze všech jablek, 200 g (1 šálek) z neprané rýže, 20 g čerstvého (výhodně vína) kvasinek zakipyachennaya ostuzhennoy a dostatek vody.

V dobře promyje suchým objemu obalového skla 3 litry (JAR mohou) umístěny jablečný džem a nalít Obr. Kvasinky je mírně zředí vodou a odeslat ji ve sklenici džemu. Za mírného míchání se pomalu zalijeme teplou vodu tak, aby dosáhla úrovně „věšák“ naše kapacity. Všechny znovu míchá a vložen na vrchol břehu Golyshko rukavice z pryže (lékařská), ve kterém je jehla pro propíchnutí jednoho z prstů. Nyní směs kapacit nezbytných pro přesun na místo, kde tepla a tmavé. Víno bude připraven, když se stane jasný názor, ale sraženina se shromáždí na dně plechovky. Je třeba pečlivě vyčerpaný, lépe přes pryžové hadice a vyzkoušet.

Pokud se rozhodnete, že víno je kyselá, pak přidáme cukr ve výši 20 gramů na 1 litr vína a důkladně promíchejte, dát „příjem“, i v den 3. Nyní vaše víno dokonale připraven.

Víno z černého rybízu jam

Víno vyrobené z černého rybízu jam má elegantní barvu, aroma a skladiště živin. Chcete-li to musíte mít po ruce 1 litr sklenici s džemu z rybízu - červené, černé nebo roztříděný, 200 g čerstvých hroznů a stejného množství rýže. Voda také potřebovat 2 litry.

pro budoucnost svého vína kapacity a suchý předem. V něm (ne více než 2/3) dát bobule džem, špinavý (a musí!) Rice obilovin a jahody. Všechny komponenty jsou předem naplní vodou zakipyachennoy, ale pak se ochladí a důkladně promíchejte. Kapacita zavřené gumové rukavice (k dostání v lékárnách), a 20 dní na to zapomenout. Víno by mělo putovat v teple pod střechou bez přístupu světla.

Když je tento proces dokončen - Glove „bude slábnout“, a víno se stane transparentní. Opatrně, aby nedošlo k narušení kvasnice u dna, bude muset nalít do láhve. Vychutnejte si eleganci černého rybízu vína.

Video: Domácí recept na domácí víno z jam, část 3

Víno z třešňového jam

Ochutnat smyslové sólo třešeň jam poruchu z připravit: 1 litr jar jam třešní (lepší než bez pecek) a ohřát vodu (a pre zakipyachennoy ostuzhennoy), jakož i všechny dvojité hrst rozinky (alespoň 100 g).

Víno z třešňového jam

Video: Jak vyrobit víno z varenya.Kak vařit domácí víno z jam

Obaly pro fermentaci (třílitrového jar plechovka) se svým roztokem sody, vysušte, sterilizovat. Teplota vody příjemné na kůži na ruce, a poslat varenitse třešní ve skleněné nádobě (JAR nebo Bootle), přidáme rozinky na vrcholu bobulí a míchejte opatrně připojené komponenty. Naše hrdlo víka kontejneru s víkem (plast nebo polyethylenu) a odeslat ji v nejteplejším místě bez přístupu světla do 10 dnů ve druhé fázi přípravy buničiny supernatantu se shromažďují, a budoucnost kmene vína (k dispozici prostřednictvím tenká nebo sítko vzácné). Vyčištěná kapalina nalít do jiného předem připravených sklenic. Ale tentokrát na krku místo krytu nylonu nosit rukavici z tenkého pryže (přednostně sterilní, z lékárny). Nyní víno by již neměla putovat více, a „výnosy“. Trvá tento proces musí být přesně 40 dnů. Skutečnost, že fermentace pokračuje uvidíte nafouknutý rukavici, ale když „padla na jeho straně“ bude znamenat, že víno „uvědomil.“ Téměř připraven k pití se stává transparentní, překrásná. Nyní, velmi pečlivě, lépe přes pryžovou hadicí (jako kapátka), víno se nalije do zásobníku, který se ponechá po dobu dalších 2 měsíců bez přístupu světla. Vaše čekání bude odměněn s luxusním víno s višňovou vůní. Získává se prostě úžasné, a to jak ve vzhledu a chuti.

Nicméně, sluncem zalité chuti vína a bobulí může být provedeno nejen čerstvé, ale i kandované, starý džem.

Víno ze starých jam

Aby byla připravena budete potřebovat: 1 litr sklenici džemu kandovaného (nejlepší kousky - z různých bobulí), 120 gramů rozinek (neprané!) A 1 litr jar zakipyachennoy a ostuzhennoy vodu.