Hroznové ovoce marinované

Vyberte si stolní hrozny révy vinné s černými bobulemi. Svazky umýt dobře odvádět vodu. Oddělte bobule z hřebenů. U dřezu odstranit stonek, umýt.

Hrušky Wash, nakrájíme na 4 kusy, vyjměte jádro s dříkem a květinového šálku. Sníží na 5 minut ve vroucí vodě, ochladí ve studené vodě po dobu 3-4 minut. Litrových sklenic a dobře opláchněte v páře. Hrušky, švestky, hrozny a složené střídavě v bankách, nalít marinádu, kryt, zavést do nádoby s vodou a vaří se po dobu 10 minut. Poté vyjměte sklenice, srolovat a chlad. (Příprava marinády - viz předchozí recept).

Na litr sklenice: 1 šálek hroznů, švestky 2 šálky 2 šálky hrušky, 2 šálky vody, 2 polévkové lžíce. lžíce cukru, 2 lžíce. lžíce vinného octa, zrní 8 nové koření, 5 zrna hřebíček, skořice z jednoho kusu.