Udělejte si rajčatovou šťávu z rajčatového protlaku

Jak se připravit rajčatové šťávy z čerstvých rajčat

Recept № 1

Vyzvednout recept na rajčata zralé a nepoškozené. Opláchnutí je pod tekoucí vodou, mince, odstraňte slupku. Pro rychlou přípravu, můžete použít odšťavňovač.

Rajče hmota nalije do smaltované nádoby a varu při nízké teplotě až do úplného vymizení pěnových bublin z povrchu. V případě, že šťáva se připravuje na zimu, měl by nalijte do sterilizované sklenic v horké formě.

Recept № 2

Tento recept se liší od prvního v tom, že namísto odšťavňovače v průběhu je síto. Celé, zralých rajčat by měly být nakrájíme na plátky a vetřete přes jemné síto. Přeskočte hmotu přes gázu filtr. K výslednému šťávy, přidáme sůl a cukr, vaří (jako v prvním receptu) a nalije se do sterilizovaných sklenic.