Hroznová šťáva - chuť je známe z dětství

Když už mluvíme o šťávy, to je nemožné ignorovat hroznů. Jistě, spolu s jablkem, že je obeznámen s mnoha z dětství.
Kromě příjemné, sladké chuti hroznové šťávy má mnoho užitečných vlastností: osvěžuje a tóny, detoxikuje játra a normalizuje trávicí trakt, má příznivý vliv na srdce a nervový systém, zlepšuje tvorbu krve a mozkovou činnost. Také, v závislosti na hrozny, šťáva z ní má jiné vlastnosti, například šťáva z lehkých odrůd bohatých na železo a jeho využití přispívá k slapových sil a šťáva z tmavých odrůd je vynikající antioxidant a zabraňuje vzniku rakoviny prsu u žen.

Video: Moskva RETSEPT.VKUSNO koblihy a rychle!

Jak vařit hroznové šťávy

Pro odšťavňování vybrané zdravé hrozny bez poškození. Pak Cluster promyje proudem vody a obsushivayut. Dále plody musí být oddělena od větviček a můžete zmáčknout šťávu. Ať je to jednodušší jen pomocí odšťavňovač, ale můžete s pomocí tisku, umístění bobule do gázy sáčku (z několika vrstev gázy).

Výsledná šťáva se nalije do nádoby a pasterizována po dobu půl hodiny při teplotě 70-75 ° C, Poté se láhve nebo nádoby se nechá zchladnout. Po několika dnech v šťávě vytvoří sraženina, která může být před použitím filtrován nápoj. Chcete-li získat hroznové šťávy bez sedimentu, je třeba re-pasterizované - několik týdnů po první pasterizaci vyčerpaný horní transparentní vrstva kapaliny a filtruje přes flanel, pokud je to nutné. Druhý pasterizace se provádí po dobu půl hodiny při teplotě asi 70 ° C, Je-li skladování šťávy můžete použít láhev, zvolit organické, předem sterilizována zátku, která je nezbytná k navlhčit šťávy (soustružení korkový lahví), snížit hladinu hrdly a po pasterizaci šťávy nalijeme roztavený vosk, pryskyřice nebo vosku (až během pasterizace korek není sleteli s láhvemi, opravit jim sponky nebo dráty).

Chcete-li vytvořit barevné šťávy z tmavé hrozny, jahody před šrot získaný nižší je po dobu 5 minut ve vroucí vodě, necháme ochladí v skleněné nádobě pod víkem. Pak se jako obvykle - vymačkat šťávu, nalijeme do nádoby a pasterizovaná.

Pít recepty z hroznů

Kompot hroznů na zimu:
- 3 kg vinograda-
- 1-1,5 litru Zásobování
- cukr podle chuti.
Grape naplní vodou do skloviny pánev a přiveďte k varu. Volitelně přidejte cukr. Počkat, až bobule začne vařit měkké, vyjměte kompot z tepla a kmene do sterilizovaných sklenic přes cedník. Banky okamžitě srolovat.

Video: salát "Mimosa"

Hroznová punč:
- 1 polévková lžíce. minerální vodou
- 1 polévková lžíce. hroznový soka-
- 50 ml pomerančového soka-
- šťáva z jednoho citronu
- 200 g cukru.
Vařit sirup vody a cukru a čekat, až se mírně ochladí, nalije se do něj šťávu a nechte asi 3 hodiny. Potom se nápoj musí být doručena, zředěním s minerální vodou.

Osvěžující hroznový nápoj:
- 1L vodě
- 600 g čirý hroznů (clusteru) -
- 100 g moda-
- 1/4 limona-
- 2 hvězdičky gvozdiki-
- skořice na špičku nože.
Hrozny, opláchněte a osušte - bobule bez nutnosti odstraňovat větve. V smaltované hrnce nalijte vodu, přidejte do ní skořice, hřebíček, citron a všechno vařit. Pak ponořit výsledná směs byla pikantní hroznů a držet pánev při nízké teplotě pod víkem. Přidejte med, dobře promícháme, odstraňte z ohně a nechte vyluhovat po dobu několika hodin. Podávejte chlazené.

Video: SE TESTEAZA SUC DE tomate 1

Alkoholický koktejl hroznová:
- 1-2 lžíce. shampanskogo-
- 90 g vodki-
- 1 malý svazek vinograda-
- 60 gramů čerstvé grapefruitové soka-
- 60 g čerstvé citrónové soka-
- 60 g cukru siropa-
- 10 listů bazilika-
- 2-3 lžíce. drcený led.
Mash 10 hrozny a bazalky 4 - Výsledná směs Shake. Přidat do shaker vodku, šampaňské, šťáva, cukrový sirup a naplňte ji až po okraj s ledem. Vše dobře protřepat. Skla, umístit některé kostky ledu a kmen, do kterého hotový nápoj. Hrany skel může být zdobené hrozny.
Pít hroznové šťávy a černého rybízu:
- 2 lžíce. non-sycené minerální nebo klíč vodou
- 1 polévková lžíce. hroznový soka-
- 1 polévková lžíce. rozmačkané černé smorodiny-
- kostky ledu.
Hroznové šťávy smíchané s pyré z černého rybízu. Výsledná směs se nalije do šálků s ledem, vyplňování na polovinu, a přidá se voda.