Grape jelly

hrozny jsou odstraněny z hřebenů, vložíme do smaltované mísy, naplňte vodou a vaří úplně. Šťáva se odfiltruje a nechá se usadit dobře a potom odveden a vaří tak, že jeho objem se sníží na polovinu, přičemž po celou dobu odstranění pěny. Pak se pomalu přidá cukr (400 g na 1 litr šťávy) a vaří až do řízení. Hot želé se nalije do sklenic, přikryjeme čistou, suchou a válet kryty.