Džusy

2 kg popela, 2 litry vody, 2,5 umění. cukr.

Rowan bobule se přidá voda a vaření pro změkčení, přes síto, zmáčknout šťávu, přidáme cukr a pasterizována 0,5 litrových sklenic nebo lahví 15 min.

Schisandra plody rozdrtit a vymačkejte šťávu. Přivede se k varu šťávy, vařit 5 min., Pak se nalije do mělké nádoby a blízko.

Poznámka: džus nápoj s velkou fyzickou, nervové napětí v malých množstvích.

4 kg brusinek, 6yablok, 2 citrony, 1,5 umění. medu, 6 litrů vody.

Brusinky usnout v láhvi, dát plátky jablka, zalijeme okraj s převařenou vodou, přidáme rozpuštěnou med, citronovou kůru vařenou, uzavřete a nechte v chladu po dobu 12 týdnů, napětí a nalijte do lahví.

Video: Užitečné čerstvé džusy! Spalování tuků, vitamin, rajče, energie!

Poznámka: tento nápoj připravuje rodinu Larin v „Evžen Oněgin“.

1kg kalina, 1 polévková lžíce. cukr

Squeeze šťávu z 1 kg ovoce, přidejte 1 polévková lžíce. vody a vaří se 10 minut. Kmen varivshuyusya hmotnost a přidejte vývar do šťávy. Zalijeme šťávou 1 polévková lžíce. cukr a míchejte, nalijeme do skladu. I bez konzervace šťávy lze skladovat po dobu 3 měsíců.

Poznámka: Šťáva může být použita jako základ pro přípravu různých jídel a nápojů. Je to také dobrý barvivo při přípravě zákusků, nápojů a ostatních potravinářských výrobků.

3 kg jablek, 4 lžíce. cukr.

Banky zalijeme vařící vodou, obrátit vzhůru nohama na suché ručníku. Čepice vaří ve vodě po dobu 5 minut.

Jablka řez na 4 díly a vyjměte jádro. Procházejí odšťavňovač. Čerstvě vymačkané šťávy do odtokové vany přes tenká, zahřeje na teplotu 80 ° C, Horký šťáva se filtruje přes husté tkaniny, přiveďte k varu, vařené po dobu 4 minut. odlišné | nalít na čisté bank blízkých.

Pokud uděláte slazené šťávy, přidejte 4 lžíce. cukr před varem.

Třešně, postavil se protáhnout. Výsledná šťáva se nalije do 3 l jar, místo po dobu několika hodin v chladu. Nechť stojan.

Vypusťte bránit šťávu, takže zbytek. Pasterizována při teplotě 85 ° C: 0,5 litru plechovky a lahve 15 minut.

Bobule černého Chokeberry grind. Hmota se zahřívá po dobu 15 minut. při 70 ° C Na 1 kg přidejte 1/2 Obj. voda. Teplé hmotnost a protlačování výsledné šťáva se přefiltruje přes flanelu nebo gázy skládaný ve třech vrstvách. Šťáva zahřívána na 75 ° C a znovu se zfiltruje. Přinést džus k varu, vařené po dobu 4 minut. a nalít okamžitě do teplých sklenic.

1 litrové nádoby se pasterizaci při teplotě 85 ° C po dobu 20 minut.

1 kg krasnoplodnoy popela, 1 polévková lžíce. cukru, 1 polévková lžíce. převařené vody.

Rowan vyčistit větviček. Když Rowan se děje až do mrazů, bobule jsou umístěny do sáčku a vložte do mrazáku po dobu 3 dnů. Pak bobule mince nebo kotleta mixér. Zalijeme omáčkou 1 polévková lžíce. chlazený převařenou vodou a míchejte. Squeeze šťávu přes tenká, první, a pak 2x - prostřednictvím více husté tkaniny. Přidáme cukr. Přinést šťávu do varu, a pokusit se naplnit více cukru podle chuti, pokud je to nutné. Odstraňte pěnu a nalije se do připravených nádob. Korek pevně a zabalit do deky vychladnout.

Pro odšťavňování trvat jen zcela zralé čerstvě vybral bobule.

Berry kaše, teplo na mírném ohni lepší alokaci šťávy a stisknutí. Šťáva vařit a okamžitě korek.

Vymačkat šťávu z hroznů, kmen to přes několik vrstev tenká. Výsledná šťáva se zahřívá v smaltované pánvi na 80 ° C a nalije se do připravených bank. Banky sterilizován při teplotě 85 ° C :. L 1 -10 min, 3 L-20 min. and roll.

Šťáva nemohou být sterilizovány, a zahřívá se na 95 ° C, nalije se do horké sterilizovaných lahví a víčka role vaří. Banky nezbytné naplnit na maximum a obraťte po dobu 1 hodiny. Vzhůru nohama.

Nesterilizované hroznová šťáva je uložena na chladném místě.

Poznámka: Při ukládání hroznová šťáva sedimentu se objeví na dně plechovky. Proto je hroznové šťávy před použitím musí být pečlivě vypustit, a zbytek se filtruje na dně.

Mrkev musí být rozdrcen na struhadle a zmáčknout šťávu. Potom se zahřeje na teplotu 80 ° C, nalije do čistých sklenic nebo lahví, je téměř úplné naplnění až po okraj.

Banky valit a sterilizuje se při teplotě 100 ° C Z0min.

1 kg brusinek, 1 polévková lžíce. voda.

Zralé plody rozdrtit a zalijeme teplou vodou (1 polévková lžíce. 1 kg), předehřívá 10 min. při 60 ° C, přes síto a nalije do horkých plechovek. Uchovávat v chladu.

Borůvky dát do síto pro odtok vody, úsek, přefiltruje přes tenká, zahřeje se na 70 ° C, znovu ochladí na filtru, vaří po dobu 5 minut. Hot šťáva nalít do čistých sklenic, role, obrátit vzhůru nohama, aby v pohodě.

1 kg brusinek, 2 litry vody.

Voda vařit, chladný, zalijeme bobule a nechte ji po dobu 12 dnů. Připraveni šťáva filtr, nalijte do lahví, uzavře dal na chladném místě.

Poznámka: V případě, že brusinky po 2 letech skladování a kvasit zakisnet získáte lahodný brusinkový octa Pops, koktejly, šumivé ovocné nápoje.

Brusinky Mince, posunout do pánve a zahřeje se na 70 ° C

Video: Vaření podzimu Šťávy! Soutěž o Juicer Kitfort!

Předehřátý stlačený hmota, šťáva filtr a zahřeje se na 75-80 ° C. Znovu kmen šťávu, přivedeme k varu, vaří 4 min., Nalijeme do lahví a sklenic okamžitě korek láhev a dát na jednu stranu nebo vzhůru nohama na místo bankám až do vychladnutí.

Rajčata řezané, dát do smaltované pánve a za míchání vaří po dobu 10 minut. Hot rub přes cedník. Díry v cedníku by měla být taková, aby oddálila kůru a semena. Přidejte 1 litr šťávy - 2 lžičky .. sůl. Banky 0,5 L sterilizovat při mírného refluxu po dobu 5 minut.

1 kg horském popela, 1 polévková lžíce. cukru, 2 lžíce. voda.

Pro odstranění hořkosti, bobule umístí do vroucí vody po dobu 5 min., Pak opláchnuty studenou vodou a dvakrát mleté ​​maso. Výsledná hmota se mísí s horkým sirupu posun v plechovkách a sterilizují ve vroucí vodě a 0,5 litrových sklenic po dobu 10 minut.

1 kg hloh, 2 lžíce. voda.

Plody hlohu odolat domu při pokojové teplotě 2-3 dní před plné zralosti. Obal s vodou a varu do řízení, třít přes síto, vlije se do skleněných nádob spařované, krycích víček kopronové, ukládání v lednici.

5. Art. ostružin, 3 lžíce. l. medu, 2 litry vody.

Bramble zalijeme studenou převařenou vodou a vyluhovat den. Vypustit vodu, přidejte do něj med, nalijeme do lahví, uzavře obchod na chladném místě.