Jak vařit vodku z cukru?

Obsah

1 jak vařit pivo doma?

Doporučujeme navštívit

2 recepty vařit cukru s přidáním různých přísad
3 moonshine med

Abychom pochopili, jak se vaří pivo cukru, je nutné pochopit podstatu pivovarské technologie a procesu.

obsah

Jak vařit pivo doma?
Recepty vařit cukru s přidáním různých přísad
moonshine med

1 Jak vařit pivo doma?

Technologie se skládá z následujících kroků:

Připravte si ingredience.
Invertní cukr.
Bránit vodu.
Mísením produktů.
Přidání kvasinek.
Fermentace.
Objasnění rmutu s bílého jílu.
První destilace.
Čištění.
Druhá destilace.
Ředění a sedimentace.

Pro klasický recept bude potřebovat:

droždí - 120 g;
cukr - 6 kg;
Vody - 18 l;
kyselina citronová - 25 g;
měsíční svit.

potřebuje cukr být obrácené, to znamená, že se zase rafinované na sirup. Brew invertního cukru kvasí rychlejší a má lepší chuť. To je způsobeno tím, že se kvasinky naštěpen cukr, čímž se provádí práci navíc a prodloužení doby fermentace.

Invertní cukr by měl být následující:

Se zahřívá 3 litry vody na teplotu 70-80 ° C,
Nalít do cukru předehřátá kapalina a směs se míchá až do úplného rozpuštění.
Vaří sirup a vaří se po dobu asi 7 minut.
Přidejte kyselinu citronovou a připevněte palbu na sporáku.
Vaří se tekutý 1 hodinu pod uzavřeným víkem.

invertní cukr

Doporučujeme navštívit

K léčbě a prevenci bolesti kloubů naši čtenáři používat je získávají na popularitě rychlý a non-chirurgická metoda léčby, Doporučuje profesora Valentin Dikul. Důkladně seznámil s ním, jsme se rozhodli pozvat ho do vaší pozornosti.

Pokud používáte vodu z vodovodu, je nutné ji bránit. Voda by neměla mít žádnou barvu, žádnou chuť ani vůni. Nicméně, voda vařit nelze v žádném případě být vařené a vyčistit, protože to bude mít negativní vliv na proces fermentace. Cukrový sirup se vlije do fermentační nádoby a přidá se k ní voda. Lisované kvasnice hněte ruce a přidá se do nádoby. Dále kontejner složek byla převedena do teplé místo po dobu 5-10 dní, kdy bude vařilo pivo putují.

Známky připravenosti cukrové kaše za účelem destilace:

vývoj oxidu uhličitého ustal;
horní vrstvy kaše se vyčeří a objevil se sraženina v dolní části;
alkoholický zápach cítil;
přejeďte do zápasu popáleniny Braga.

Vedle Braga je třeba osvětlit. K tomuto roztok se oddělí od kvasinek kalu se převádí do velké hrnce kanylou. Poté Braga by měla být zahřívána na teplotu 50 ° C až z kapalného oxidu uhličitého byl propuštěn.

Braga odplyní se vlije zpět do láhve a vyjasnit přírodního bílého jílu. 20 litrů kapalného nezbytné 2 polévkové lžíce jílu. Tento roztok se míchá a nechá se stát po dobu 20 hodin. Potom se kapalina odpouští pro následné destilaci, a sraženina byla odstraněna jíl. Clay zesvětluje nejen Braga, ale také eliminuje nepříjemný zápach kvasinek. Dále, s pomocí měsíčního svitu likéru dvakrát destiluje a čistí. Připraven vařit cukru by měly být naředěny na požadovanou pevnost. Nechá se stát po dobu 3-4 dny na chladném místě.

2 Recepty vařit cukru s přidáním různých přísad

Klasický recept na měsíční svit zahrnuje použití čistého cukru. Ale místo toho může být modifikováno pouze takové látky, které, když se může určitým způsobem upravené rozkládají za vzniku cukru. Tyto látky zahrnují rostliny, škrob, který může být rozložen na cukry pomocí enzymů, a to zejména prostřednictvím enzymu obsaženého v diastase sladu.

Cukr se vyskytuje v mnoha druzích ovoce a bobule. Tato látka se rozpustí (extrahována šťáva) s malým množstvím kvasinek fermentovat, dává alkohol kapalina, která se musí předčit pro izolaci alkoholu. Existuje mnoho receptů alkoholických nápojů.

struktura vaření moonshine mléka je následující:

cukr - 5 kg;
teplá voda (do 30 ° C) - 15 l;
droždí - 500 g;
Mléko - 1 litr;
Hrách - 1 kg.

Recepty vařit cukru s přidáním různých přísad

Vaření vařit mléka

Z produktů cíl směsi, které musí odolávat den (24 hodin). Teď to může být čištěny, pálit a používat.

Složení přípravku vařit uvíznutí:

jakékoliv bobule džem nebo sirup - 6 l;
teplá voda (do 30 ° C) - 30 l;
droždí - 200 g;
cukr - 2 kg.

Tyto výrobky jsou smíchány a infuzí týden na teplém místě, pak je možné zahájit destilace kaše.

3 moonshine med

Med dát v požadovaném množství v nádobě o objemu asi 10 litrů. Naplňte ji vodou a přiveďte k varu. Poté byla výsledná směs měla vaří asi 10 minut na vysokou teplotu za stálého míchání.

Nechte vychladnout vývar a přidejte droždí. Pour směs byla připravena pro fermentační nádoby (dub sud, například). Po dokončení procesu fermentace je kompletní, zlato by měl usadit. Je důležité kontrolovat chuť cukru v průběhu fermentace. Když med usadí, se reakční směs vleje do destilační aparatury, aby se získala dostatečně velkou pevnost ochucený nápoj.