Jak se dělá nesmysly bez zápachu

• Klasický recept vodky z cukru a droždí
• Food Technology vařit bez zápachu
• Jak odstranit zápach po destilaci

Většina lidí neláká vařit, protože jeho odpudivé zápachu, který dostane k pití, protože jeho složky Přiboudlina olejů a jiných nečistot.

Aby byl krásný vonící nálev, je třeba přísně dodržovat technologické požadavky na všech fázích přípravy nápoje. Vaření proces sám vařit bez nepříjemného zápachu na základě zkvašené zápary se zahřívá na vysokou teplotu varu a následně se ochladí alkoholových par. Lidé, stejně jako rodinné dědictví uloženy recepty kvalitní kaše skládající se z cukru a droždí.

Klasický recept vodky z cukru a droždí

Aby se vysoce kvalitní pivo bez nepříjemného zápachu, Má jemnou chuť a vůni, je nejprve nutné znát recept vodky je bez zápachu cukr. Ale dříve, než budeme uvažovat o recept sám, je nutné provést důkladnou přípravu všech potřebných zařízení. Pokrm zalijeme vařící vodou a osušte ručníkem.

Vezměme si klasický recept na nápoj vyrobený z cukru a droždí. Aby bylo možné řídit na 5 litrů nápojů těchto složek je zapotřebí:

• 6 kg cukru;
• 18 l vody;
• 120 g sušeného droždí;
• 15 g kyseliny citrónové.

Cukr může být smíchán s teplou vodou, ale je lepší utratit invertní cukr. V tomto pojetí není nic složité, protože opak - je to jen příprava cukrového sirupu. Vařit sirup existuje jednoduchý recept:

• 3 liter vody se zahřeje na teplotu 80 ° C;
• Se nalije do vody 6 kg cukru a za stálého míchání až do rozpuštění;
• sirup přiveďte k varu a vařte klidné teplo asi 15 minut;
• nalít kyselinu citrónovou, načež se sirup k varu další hodinu.

Proč bych měl invertní? Docela jednoduše, protože když kvasinky roaming - vykonávají štěpení cukru na glukózu a fruktózu, a to pouze pak je recyklovat do procesu alkoholu. Prostřednictvím invertní cukr, droždí, jsme částečně pomoc při plnění jejich úkolů. Dále se v procesu ohřevu odstraněny škodlivé mikroorganismy, které se mohou následně zabraňují vyhnat vařit předpis bez zápachu.

Když sirup ochladí cukr - směs se nalévá do fermentační nádoby, přidejte droždí. Nádrž s pervachkom by měla stát v teple při teplotě od 26 do 31 ° C po dobu 5 dnů. Po fermentace se provádí odplynění a objasnění Braga. Braga nejdříve separován z kvasinkového kalu se potom zahřívá ve velkém hrnci až 50 ° C, poté se vlije zpět do láhve a vyjasnit bílý jíl - bentonit. Pomáhá bílý jíl, jak se zbavit různých nečistot a odstraňuje nepříjemné kvasnicový aroma.

Kromě klasického receptu, existuje mnoho receptů na měsíčního svitu bez zápachu cukru a droždí, který je nastaven off podle chuti a vůně nápoje přidáním různých druhů ovoce nebo zeleninu.

Food Technology vařit bez zápachu

Jakékoli zkušený pašerák, ví, co má dělat, šel jsem do nesmysly bez zápachu, dobrý měsíční svit recept spočívá v jeho dvojí destilaci. Pokud tak učiníte opětovnou destilací produktu, bude to jít pryč od škodlivých příměsí, zlepšit jeho barvu a kvalitu. Tento nápoj je populárně volal „double Pervak.“ Aby nedošlo k dělat chyby a nemyslím, než přerušit vůni měsíčního svitu, postupujte podle níže všechny instrukce.

Jak řídit měsíční svit:

• První destilační. Účelem destilace je oddělit alkohol od nežádoucích látek. Takže po vyjasnění se bentonitové směsi jemně, aby nedošlo k hit sraženina se nalije do alembic. Destilační proces musí být prováděn při nízké teplotě. Po dokončení procesu bude probíhat destilační dělení na tři frakce: hlavu (společné - dále jen „hlava“), střední ( „tělo“) a poslední ( „ocásky“). Nejdříve výstupní 50 ml na 1 kg cukru se nalije do samostatné misce. Tato kapalná frakce se nazývá hlavu a pít, neměli byste, protože obsahuje nebezpečné látky. Pak vybrán nejdůležitější a potřebné frakce - průměr, takzvané „tělo“, a pro které je destilace. Když se kaše pevnost klesne pod 40 ° C, je výběr ukončen. Pevnost výrobku je určena Lihoměry. A konečně, v samostatném mísy nalil poslední frakce, takže zvané „ocas“, tato směs může být nalije do příštího Braga, aby věnovaly větší pevnost, ale nelze použít.
• Druhá destilace. Metoda re-destilace je velmi zdlouhavý, ale výsledek určitě potěší. Vzhledem k tomu, druhé destilace - doma vařit recept, jak se zbavit ošklivé vůni a nepříjemné chuti. Jak se vaří měsíčního svitu bez zápachu podruhé? Aby opětovné destilace, zředí Braga nalije do alembic destilace a začne vařit. Stejně jako v první destilace vybrané „hlavy“ - prvních 50 ml na kilogram cukru. Potom se střední frakce se převede - A „tělo“, a když se kaše pevnost klesne pod 40 ° C, je výběr ukončen.
• Uvedení do požadované síle a trvání. Jedná se o poslední fázi, ve které je nápoj zředí na požadované pevnosti a vlije se do lahví. Po tom, dát mu vařit po dobu několika dní v tmavé chladné místnosti.

Nyní víte, jak honí nesmysly bez zápachu doma.

Jak odstranit zápach po destilaci

Stává se, že pro začátečníky Moonshiners ani po dvojí destilace nápoj nepříjemný zápach přetrvává, a mají-li otázku: co se odstraní zápach měsíčního svitu? před zvážit způsoby, jak pomoci odpovědět na základní otázku řemeslníci začátečníky: jak nesmysly bez zápachu, je třeba vzít v úvahu důvody jejich výskytu. Ve vesnicích, které mají přijít s mnoha způsoby, jak odstranit tyto pachy, které jsou časem prověřené.

Hlavními příčinami zápachu:

• Špatně promyje vaří přístroje;
• Příliš vysoká teplota v průběhu destilace kaše;
• vařit dostatečně vyčištěny;
• zakalená, o nekvalitní pivo.

Jak je možné, že pásl nesmysly bez zápachu? Zvážit nejoblíbenější recepty, které popisují, než bojovat off vůní měsíčního svitu:

• Mark 2-3 g manganistanu draselného a směs se míchá v 3-litrové nádoby dokončení nápoj. Počkat srážení. Chcete-li urychlit proces - můžete zavřít nádobu protřepejte a dát do vodní lázni po dobu 15 minut. Teplota vody by měla být 60 až 70 ° C
• Jeden z nejlepších vodky recepty bez zápachu je použití jedlé sody. Soda výrazně eliminuje přiboudliny oleje, které jsou hlavní příčinou zápachu. Na litr vařit vzít 10 gramů sody a za míchání se po kterém pití vyluhovat hodin 12. Po stanoveného času tekutina odváděna, a škodlivé sraženina odloží.
• Vůně měsíčního svitu skáče dobře známé vesničanů. oni ví, že jednoduchá a nevyžaduje žádné finanční náklady na recept - zmrazení. Je třeba zmrazit vařit v kovovém misky nebo sklenice. Voda s nebezpečnými nečistotami zmrazí na okrajích misek - a vařit nezamrzne, než zabít pach měsíční svit. Po pivo se nalije do jiné nádoby. Tento postup lze opakovat několikrát. Levné a veselá, by chladničce.
• Následující recept - použití aktivního uhlí. Je zde perfektní dřevěné uhlí, který je odvozen z břízy. Uhlí se drtí, a zabalené do gázy vrstvách - se získá druh filtru. Prošel skrz a pití. Pokud budete mít farmaceutickou aktivním uhlím - cítit, že to nebude stačit, neboť toto uhlí je schopen absorbovat velké molekuly Přiboudliny pouze oleje.
• Nejvíce zřídka používané recepty - vařit stojí u kořene fialek po dobu 12 dnů. Tento prastarý recept neplatí pro městské obyvatele, tak jak najít kořen fialky ve městě je obtížné, se používá především ve venkovských oblastech.