Sušené droždí v moonshining - hlavní rozdíly a jak používat mikroorganismy

Obsah

1 druhy kvasinek a jejich hlavní rozdíly

Doporučujeme navštívit

2 co mikroorganismy lépe, proč a jak používat „obvaz“?
3 hlavní aplikací nuance kvasinek

Sušené kvasnice pro výrobu moonshine - jedna z nejlepších možností pro začátečníky i zkušené vlastních závodníků. Jejich složení je kompletní seznam enzymů potřebných k rychlému kvašení rmutu, díky čemuž je možné použít kvasinkovou suchý typ téměř v každém receptu.

obsah

Druhy kvasinek a jejich hlavní rozdíly
Co mikroorganismy lépe, proč a jak používat „obvaz“?
Hlavní aplikací nuance kvasinek

1 Druhy kvasinek a jejich hlavní rozdíly

Naprosto celá řada bakterií, do které se setkáváme každý den v obchodech, se týká jediného mikrobiálních druhů. Navzdory tomu, že je rozdíl mezi těmito jednobuněčných hub. Jedná se o velikost a rychlost, kterou je látka vysráží. Chcete-li mít představu o vlastnostech každého typu kvasnic, zvážit jejich zařazení. Jednobuněčné houby jsou rozděleny do následujících typů:

pivovarské kvasnice;
pekařské droždí;
alkohol jednobuněčný houby;
Víno látka;
divoké kvasinky.

Jednobuněčný Prvním typem jsou ideální pro přidání do Braga obilí vodka. Typicky směsi obilí vyznačuje sníženým obsahem cukru. Pivo houby rychle srážet, ale zároveň se nemůžete dostat nápoje, sílu více než 7% v důsledku fermentace. Pivovarské kvasnice má vlastnost "znechutit", To znamená přidělit velké množství škodlivých látek v případě vysoké koncentrace alkoholu.

Druhy jednobuněčných hub

Doporučujeme navštívit

K léčbě a prevenci bolesti kloubů naši čtenáři používat je získávají na popularitě rychlý a non-chirurgická metoda léčby, Doporučuje profesora Valentin Dikul. Důkladně seznámil s ním, jsme se rozhodli pozvat ho do vaší pozornosti.

Chleba nebo pekařského droždí by měl být použit v případě cukrové Braga u klasických receptů měsíční svit. Je však třeba mít na paměti, že bez použití speciálních přísad z fermentace se nápoj s alkoholem, není více než 9%. Stejná situace je s alkoholem buňkami. Jediný rozdíl je, že alkoholické houby jsou vhodnější pro přípravu zrna vodky.

Vinné houby bude tou nejlepší volbou pro přípravu moonshine mandarinka nebo jiné ovoce. Některé druhy kvasinek, správná volba předpis nabrazhivat schopného až 18% alkoholu. To by však vyžadovalo čekat několik měsíců. Divoké kvasinky dostal své jméno díky tomu, že jsou schopni vlastní tvorbě a růstu. Oni se objeví v horní části kůže některých citrusových plodů a vinných hroznů. V důsledku fermentace hub tohoto typu je možno získat pevnost nápoj ne více než 10%.

Kromě klasifikaci vlastností, kvasinky jsou také odděleny tělesném stavu. Takže, na trhu můžete najít na kompresi a suchý typ kvasnic. Lisované nebo čerstvých mikroorganizmů je prakticky neprojde zpracování továrny, zatímco pevné látky jsou svůj tvar a odstín od pečlivé zpracování ve zvláštních podmínkách.

2 Co mikroorganismy lépe, proč a jak používat „obvaz“?

Praxe ukazuje, že většina receptů a nároky, nejlepší volbou pro výrobu vodky lze bezpečně předpokládat, typ droždí alkoholu v suché formě. V případě výběru správném poměru, dávají mnohem větší účinek než vína nebo divokých mikroorganismů. Na rozdíl od nich, někteří bootleggers úspěšně použít na pečení houby, které také vykazují dobré výsledky. Je však třeba mít na paměti, že takzvaný "rychlý" Pekařské droždí je často nedobrazhivayut typu, které v konečném důsledku vliv na pevnost měsíční svit.

Jediná nevýhoda alkohol mikroorganismů považován komplexnost v jejich hledání. Nejsou v každém obchodě, protože to, co někteří výrobci domácí pivo nuceni objednat v zahraničí. Najít kvasinkovou chléb je mnohem jednodušší, ale jejich platnost končí velmi rychle. Proto při nákupu sušených mikroorganismů pro vaření by měl být velmi opatrní.

Co mikroorganismy lépe, proč a jak používat „obvaz“?

Suché mikroorganismy pro pivovarnictví

V případě, že složení kaše neobsahuje nic jiného než vodu a cukr, kvasnice v něm je velmi nepříjemné. V takových případech, zkušení bootleggers použít ke zlepšení receptu nebo další živiny "návnada",

Nejlepší možností by bylo použití síranu amonného, a superfosfát v poměru 1: 2 až 1 kg cukru. Namísto chemikálií můžete také použít přírodní potraviny - čerstvé ovoce, bobule nebo džusy. Ke stejnému účelu používá černý chleba nebo sušenky. Optimální přídavek Podíl "návnada" - asi 1:10 litrů mytí. Důrazně doporučuje pro návnadu recepty s konzervovaných potravin, protože jejich složení obsahuje velké množství konzervačních látek a stabilizátorů, které inhibují růst sušeného droždí.

3 Hlavní aplikací nuance kvasinek

Velmi často se v průběhu přípravy domácího piva vznikají problémy, které nejsou schopny řešit i ty nejzkušenější bootleggers. Mezi takové situace patří nedostatek kvasnic. To je velmi častý případ, tak to stojí za zvážení podrobněji. Pokud jste si vybrali konkrétní recept a připravit vše potřebné, ale pak jste se dostal do ruky ty nejlepší způsob míchání kaše, pak nakonec budete provozovat ji kvasinky. Pokud jste v držení čerstvých hub, které jsou snadno pěstovat sami.

Příprava kaše s kvasinkami

Pro pěstování mikroorganismů, nezbytných pro přípravu 2 litrů sladiny a vařit. Dále, horká směs se vyprázdní do velké skleněné nádoby, ve kterém musí být hrdlo ovázanou několika vrstvami lékařské gázy. Po ochlazení mladiny přidat banku převádět stávající droždí a nádobu v teplé místnosti. Každé 3-4 hodiny během dne budete muset třást sklenici, a po 3 dnech bude dostatek droždí připravit 35 litrů mytí. Je třeba poznamenat, že aby takový suchý alkohol droždí nebude fungovat, protože již byla zpracována a není schopna reprodukce.

Další populární otázka: "Musím izolovat nádobu z domova vařit s cílem urychlit růst směsi?", Vše závisí na teplotě vzduchu v místnosti, v níž domácí vaří pivo. Ke směsi aktivně rostoucí, by teplota neměla být nižší než 20 ° C, ale neměla by překročit 40 ° C, se mikroorganismy jinak zemře. V tomto ohledu, spíše, musí být chráněny před přehřátím Braga, jako sušené houby alkohol typu se vylučují další teplo, než vyvolat růst směs.

Další důležitou otázkou, která je často zajímají nováčky: "Jak udržet droždí?", V případě suchého mikrobiálního skladovatelnosti ne více než 2 týdny, zatímco vytlačovaný nestojí na lednici více než 1 týden. Nicméně, jak první a druhé může stát asi rok, aniž by ztratily své základní vlastnosti v mrazáku.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné