Brew kukuřičného a bramborového škrobu

Příprava vařit z kukuřičného škrobu

Vařit z kukuřičného škrobu - skvělý nápoj, který podle svého vkusu však nepřipustil legendární vodky. Vařené doma to bude skutečnou ozdobou jakéhokoli sváteční hostinu, a to zejména mezi milovníky kvalitního alkoholu.

Ve velkém pánev tepla a 2,3 litru vody v ní vsypte čtvrtina celkového množství kukuřičné mouky (přibližně 400 g).

Mouka při přípravě pivo by nalít pomalu míchání směsi neustále s dřevěnou lžící. Směs by měla získat homogenní, bez hrudek - pro jeho konzistence je třeba připomínat hustou kašičku nebo pudink.

Když je směs přijde do varu, snížit teplotu a pomalu nalít do cukru. Vaří se směs po dobu 20-30 minut, dokud se cukr zcela nerozpustí. Ze směsi se stane kapalný roztok cukru - vyjměte z tepla a necháme vychladnout.

Moonshine škrob bude pouze v případě, že osaharitsya. Podívejte se na tento velmi jednoduchý - vložte lžící a míchejte trochu kapání v ní jódu. Pokud je barva směsi bude velmi tmavá, dal směs na sporáku a vařit na mírném ohni 20-30 minut. Dobrý zcukernatělého směs by měla být natřena v světlého odstínu fialové.

Pokud je cukr je dost, by měla být směs se ochladí na 27-30 ° a přidejte droždí ředí vodou. Můžete použít stlačený nebo sušené droždí - na vyžádání. Stlačený měla rozpustit v teplé vodě po dobu několika hodin před přípravou kaše. Pokud Braga škrob vařit se rozhodnete přidat sušené droždí, které lze ředit v době, dokud hotový moučná směs vychladne.

Po přidání kvasnic slad a znovu dobře promíchejte.

Braga dejte na teplé místo, nalít do ní zbytek vody a přikryjte gázou nebo jinou tkaninou, aby nedošlo k zablokování přístupu kyslíku.

Po několika dnech na povrchu vysoké pěny by měla být vytvořena.

Když je proces fermentace zastavena a „cap“ přestane zvětšovat, bude možné předjíždět.

Recept vařit z bramborového škrobu

Moonshine z bramborového škrobu - skvělý nápoj, surovin, u nichž je v každém domě. Můžete si koupit ready-škrob, ale to je nejlepší použít zkažené brambory nebo pravidelné čištění.

Nedostatek surovin, nebudete, takže můžete vždy dopřát chutné domácí nápoj.

Tento recept vařit škrobu vás bude stát téměř zdarma:

• Brambory (zkažený, zkažené, čištění) - 5 kg
• Kvasinky - 20 g
• Voda - 5 litrů

Syrové brambory dobře koupat, vložíme do kastrolu a pokrýt s vodou. Položte směsi na střední teplotě a varu po dobu 2 hodin - brambory musí být velmi dobře vařit. Pro získání homogenní hmoty může být lehce kaše směs lžící. Používáte-li hotové bramborový škrob, doba vaření může být snížena na 30 minut.

Hotový homogenní hmota, jako hustého želé, odstranit z tepla a ochladí se na teplotu místnosti. Sušené droždí smíchán s teplou vodou a počkat, až se začnou toulat - na povrchu malé pěny, až se objeví.

Výsledný Braga přikryjeme kouskem gázy k němu nepatří hmyz, prach a jiné nečistoty, a dejte na teplé místo pro fermentaci. Obvykle se vaří správně vaří pivo kvasů po dobu 5-6 dnů, po které bude možné předjíždět. Kvalita domácí pivo bude mnohem lepší, pokud budete trávit dvakrát destilaci.

Připraven k pití nalít do skleněné láhve nebo nádoby, zavřete víko a dát je na chladném místě. Pití sny nejlépe chlazené. Nezapomeňte o předkrm - pitím dost silný, i když, a velmi snadno pije.