Brandy

Video: Brandy a Mr. vousy

Pojem „brandy“ neodkazuje na žádnou konkrétní nápoj, a to ve skutečnosti znamená, nic víc, než je výrobní technologie. To se objevil na přelomu XV a XVI století, kdy holandští obchodníci a námořníci se podílejí na nákup soli v Charente povodí, po cestě vyzvednout víno se vyrábí tam - velmi chutné, ale velmi nestabilní.

Aby za prvé, aby se zachovala vína, část přístavu během přepravy, a za druhé, aby se snížil počet bubnů, začali vystavit destilaci vína (destilace), a výsledný produkt se nazývá «brandewijn» - přehřátí nebo destilované víno. Slovo „brandewijn“ postupně přeměněna na „brandy“, a ačkoli holandský nebyli první, kdo buď destilovaná vína, že měl tu čest dát jméno rodiny různých alkoholických nápojů. (Mimochodem, nezapomeňte, holandský - příběh s destilací vína, je stále pro nás užitečné ...)

To je obecně nazýván „brandy“ rozumět duchy vyrábí destilací (destilací) vína nebo zkvašené ovocné šťávy. Klasifikace založená značek neexistují, takže budete muset spokojit s klasifikací na základě způsobu výroby nápojů a krmiv. Podle této klasifikace je brandy je rozdělena do tří hlavních typů: (a) hroznové brandy (eau-de-vie de vin), (b) brandy z matoliny (eau-de-vie de marc) a (c) ovoce brandy (eau-de -vie de ovoce). Pokud je vaše značka neindikuje, ze kterého surovina je vyroben, to znamená, že se odkazuje na hroznovou brandy. V opačném případě musí být uvedeno suroviny.

Video: Brandy a Mr. vousy - Princezny nebojují / I v dešti - sezonu řady 2 38

Obchody jsou plné různých značek a odrůd brandy, ale nejoblíbenější a ctěný je značka s vlastním jménem, ​​jako v tomto případě, tam jsou přísné požadavky na kvalitu nápojů, včetně výrobních technologií. Tak, Francie proslula vynikající ušlechtilého Cognac, Armagnac Gaskoňské ušlechtilý, hodnotné občan Calvados (brandy je vyrobený z jablek). Amerika je známý pro jeho jablečné brandy Applejack. Francie, Španělsko a Itálie jsou dodávány na světové trhy pokrutin brandy z pod názvy, respektive Mark a Bagaseyra Grappa, Řecko - Metaxa.

Je zřejmé, že nejznámější z nejoblíbenějších značek brandy na světě pocházejí z oblasti Cognac ve Francii. Brandy obdržel speciální jméno - „koňak“, a žádná jiná značka nemá právo být nazýván. Koňak se vyrábí v hrnci stills a zraje v sudech limuzinovyh, sestřelených dřevo duby rostou v lesích Limoges. Při splatnosti, jsou jednotlivé značky dovedně mísí v souladu s přáním každého výrobce, aby se uvolnil své vysoce kvalitní výrobek. Pro jemnější charakteristiky pálenek na svých etiketách lahví vložili vytištěny na ně bukvami- těmito písmeny mají následující významy (je ve skutečnosti iniciály definování jejich anglických slov) -

E - Speciální

F - vynikající

V - velmi

O - old

Video: Brandy a Mr. vousy - Sny a práce / džungle s komfortem - Sezóna Series 2 22

S - vynikající

P - light

Video: Grape brandy nezkušený. Test portugalský alambika

X - Over

C - koňak

Například V.S.O.P. To znamená, že velmi vynikající staré, světlo. "

Ve všech zemích, v nichž jsou hrozny pěstují, což značku.