Klasifikace brandy

brandy - silný alkoholický nápoj (. 40 až 60% obj), vinný destilát, bobule nebo ovoce kaše. Obvykle se destiluje z hroznového vína.

Brandy je symbolem celé skupiny alkoholických nápojů, které jsou podobné každé jiné technologie výroby a příchozích výrobků. Slovo „brandy“ pochází z nizozemského «Brandewijn», který v překladu znamená „Burnt víno“.

typy brandyK dispozici jsou 3 typy brandy:- Brendi- hroznová brandy Ovocné destiláty otzhima-

Video: Flowers Gaura Lindhemera u mladých parku Kiryat Yam.Izrail

hroznové brandyPoužívá se k výrobě fermentovaného šťávy hroznů. Takový brandy, existuje několik poddruhů: -koňak vyrobený v blízkosti města Cognac ve Francii. Při jeho výrobě pomocí statických snímků, jimiž moštová dvakrát peregonyayut.-Armagnac byl získán po destilaci prostřednictvím jediného dlouhé měděné palírny a zrání v dubových sudech. Typicky expozice trvá 12-20 let, ale někdy může dosáhnout až 30 produkuje tento nápoj v jihozápadní Francii. Nejoblíbenější značka Armagnac má „Markýz de Montesquieu“.-Sherry brandy nebo třešňovice Vyrábí se na jihu Španělska v určité oblasti Andalussi z alkoholu a vinné destiláty, nechá se stát po dobu delší než 6 měsíců v dubových sudech. Sherry brandy pevnost má od 36 do 45 stupňů. Jeho klasifikace expozice je následující: Solera (Více než 1 rok starý), Solera Reserva (Více než 3 roky), Solera Gran Reserva (Nad 10 let) .-Metaxa - řecká brandy, která se skládá z hroznového brandy, víno a infuzní trav.-americký brandy - trochu pevnější a lehčí než evropské. Produkce se nachází v Kalifornii.-Arbun - arménský koňak, suroviny, pro které existuje pouze hroznové duch arménského původu. Arbun rozdělit do podtypů jsou: obyčejné, značkové a sběr konyaki.-Divín - Moldavské brandy, což je vynikající aperitiv a nápoj desertu.-Pliska - Bulharský brandy vyrobené z alkoholů lehké odrůdy Dimyat hroznů Ugni Blanc a Rkaciteli a zraje v dubových sudech po dobu nejméně 5 let.

Pálenka z odpadu získanýchSurovinou působí vše, co nebylo vyrobené po vymačkat šťávu z hroznů: hroznové vlákniny, stonky a semena. Pozoruhodným příkladem brandy je šrot získaný z jižního slovanského rakija, gruzínský chacha a italský grappa.

Video: Peterson dublinských trouby. Jak se to dělá

ovocné brandyOvocné brandy - produkt destilace ovoce a plodů jiných než z hroznů. Nejčastěji se používá k jídlu jablka (calvados), Třešně (Kirsch), Plum (slivovice), Jalovec (Borovichka), Hruška (Poire Williams), maliny (Framboise) A broskve (Eau de Vie). Tento druh brandy je obvykle ne nechá stát, a proto je transparentní.