Brandy a koňak je v tom rozdíl?

Tento článek je určen pro ty, kteří nevědí, jaký je rozdíl mezi brandy a koňaku.

Velmi mnoho lidí věří, že brandy a koňak, je jméno stejné nápoje. To je omyl! Chcete-li zjistit, jaký je rozdíl brandy, koňak, v první řadě, je třeba zjistit, co je za těmito jmény.

Na rozdíl od brandy od města Cognac

• brandy je - alkohol, pevnost, která je v rozmezí mezi 40 a 60 stupňů. Připravuje se z fermentované ovocné šťávy destilací. Brandy není tolik název nápoje a jeho výrobní technologie.

Video: Svěží pohled na koňak - Ep 5 - Jaký je rozdíl mezi Cognac a brandy?

• Brandy - 40 stupňů alkoholický nápoj. Pro výrobu nápoje, můžete použít pouze některých druhů bílých hroznů. Pro koňaku alkoholu za použití metody dvojité destilace. Po získání destilátu je zraje v dubových sudech po dobu nejméně 3 let. Kladen na láhev názvem «Cognac», mohou jen vinaři titulní francouzský provincie.

Brandy a koňak, v čem je rozdíl?

Video: Gruzínské brandy Askaneli

• Pouze některé druhy bílých hroznů mohou být použity pro výrobu brandy.
• Pro získání ethanolu pomocí technologie dvojí destilace.
• U typického brandy chuť, vůni a barvu, brandy duchu zrálo v dubových sudech po dobu nejméně 3 let.
• Pouze přírodní přísady používané při výrobě koňaku. Při výrobě brandy, karamel a určité barvy mohou být použity.
• Cognac musí být pevnost kolem 40 stupňů.
• Alkohol pod názvem brandy mohou být provedeny pouze v určitých oblastech Francie.
• Označení „Cognac“ je chráněn autorskými právy.

V různých oblastech země, produkují brandy z různých surovin:
• jablečné šťávy - kalvados-
• třešňový džus - kirshvsser-
• Raspberry - frambuaz-
• z různých hroznů odrůd hroznů - Chacha a grappa.
• Nejvíce podobný koňaku brandy Armagnac je.