Cognac a brandy: jaký je rozdíl mezi nimi a tím rozdílem,

Mnozí lidé mají tendenci si myslet, že koňak a brandy - to je jedno a totéž nápoj s různými jmény. Jsme spěšně vás ujistit, že to není pravda. Dnes jsme se budete rozumět tomu, co je zásadní rozdíl mezi těmito dvěma duchy. Koneckonců, každý opravdový znalec alkoholických nápojů by měl vědět, co se liší od brandy koňak.

koňak - je silný (40 stupňů) goryachitelny nápoj šťáva vybraných hroznů. Je vyroben dvojitou destilací (destilace) hroznové šťávy a jeho zachování v dubových sudech po dobu nejméně 2 let. Proces výroby koňaku má své kořeny ve Francii. Jméno přišlo, protože vinařství francouzské oblasti Cognac «». Mimochodem, dát jméno ze svých původních výrobců koňaku, mají nárok pouze na region.

brandy - vysokogradusnyh tento rozsah (40 až 60) alkoholické nápoje vyrobené ovocné šťávy. Nejčastěji je základem pro přípravu brát třešeň, jablka a hroznové nektar. Podle jeho inverzní image značky - je to spíše způsob výroby alkoholických produkce, než jméno určitého horkého nápoje.

Video: Manipulace konyaka..mp4

Na výše uvedených definic, jsme došli k závěru: koňak - je druh brandy. A jeden z nejznámějších a populární. Na rozdíl od koňaku brandy jiných poddruhů, je toto:

• k přípravě šťávy se používá pouze vybraných odrůd hroznů;
• pomocí dvojité destilace;
• Trvá pouze v dubových sudech a po delší dobu;
• povoleno pouze přírodní složky - bez barviv a chemikálie;
• výstup z hotového výrobku pevnosti je 40 stupňů - nic víc, nic méně;
• název je chráněn autorskými právy a patří k francouzskému vinaři provincie «Cognac».

Video: Nápoje z hroznů. Part 2. Brand, chacha, tinktura

Nejbližším příbuzným Armagnac brandy je. Je vyrobena na bázi vínovice a také patří do skupiny brandy. Také v této třídě jsou takové alkoholické nápoje, jako chacha, grappa (v hroznové šťávě), Calvados (jablečný džus on), Framboise (malina on) a griotka (cherry on). Všechny tyto nápoje - brandy poddruhů, které se liší jen z hlediska technologie výroby a hlavních surovin.