Italská grappa
Grappa - málo známý v Rusku italském vodky. Z tohoto důvodu, mnoho lidí se mylně domnívají, tento nápoj obyčejnou vodku z hroznů. Ale technologie výroby těchto dvou výrobků jsou zcela odlišné. Proto ruská vodka a italský grappa - jsou dva zcela odlišné druhy pití! Ten je vyroben s obsahem alkoholu 40-55% během zpracování hroznů výlisků zbylého po výrobě vína z hroznů. Jinými slovy, grappa - vydatné vařit z recyklovaného výlisků.
1 Historie pití
Doba návštěvy Itálie je považován za 9. století. Začali jsme vyrábět v Bassano del Grappa, odtud název. Zmínka o italské měsíčního svitu v písemné formě nalezeny v roce 1451.
Dříve grappa vyloučen pouze obyčejné lidi, kteří neměli peníze na nákup dobré víno. kvalitní nápoj byl velmi nízký, ale stále více chudí rolníci si nemohli dovolit. Grappa hrubá a bohatá chuť pitné douškem. Trvalo mnoho let, než Grappa zlepšené výrobní technologie umožnila, aby byla v domovech významných mistrů a nyní je považován za nejlepší digestiv. Vstoupila do luxusních restaurací a slavné bary a svět stojí na stejné police s drahým francouzského koňaku, vína a whisky.
Recept na jeho výrobu je držen v tajnosti ze strany výrobců, její přenos je přísně zděděný ze starší generace mladší. Italský hroznového brandy vyrábí v rostlinách a je to úspěch nejen v Itálii, ale i daleko za jejími hranicemi. Tento nápoj má nyní skvělou chuť a vůni. Grappa je kořen italské vodky, tato skutečnost je zapsána Italové v roce 1997. Grappa je považován za nápoj vyrobený z hroznů vypěstovaných výhradně v Itálii, a produkoval doma.
Doporučujeme navštívit
K léčbě a prevenci bolesti kloubů naši čtenáři používat je získávají na popularitě rychlý a non-chirurgická metoda léčby, Doporučuje profesora Valentin Dikul. Důkladně seznámil s ním, jsme se rozhodli pozvat ho do vaší pozornosti.
Jaké jsou znaky výroby? Hlavní surovinou pro výrobu grappy - dort hroznů, zde je součástí kůry, ovoce a dokonce i malé kousky větví (vše, co zbude po procesu výroby vína). Šrot získá se podrobí zpracování s párou, a pak se zředí vodou a přidáním kvasnic a daném čase fermentovat. Potom se hmotnost koláč se destiluje extrahovat zbytky chuť a aroma. Nalita bezprostředně po destilaci grapa lahví zvané bílé ("grappa Bianca"), Věku v sudech a získané žluté až hnědé barvy, se nazývá "Riserva",
V sudech nápoj zraje k získání barvy a dobrou chuť. Obvykle užívá dubových sudů, ale z různých barev a vůní samostatné výrobci vyrábějí sudy různých druhů stromů, jako je jeřáb, jasan, lípa. Některé výrobky grappa s medem, ořechy a dokonce i různé bobule. Nápoj je velmi populární v Itálii, se vyrábí ročně asi 40 milionů lahví hroznové nápoje. Na 85%, patřící do stejné platové třídy otzhimok grappa je uveden jako "monovitigno" nebo "varietale"A jméno je napsáno na etiketě, například, nebo Moscato Barbe. Druhy grappa:
- Young. Po destilaci okamžitě do lahví.
- Affinata v legno. Vyzrálé než 1 rok.
- Invecchiata. Jeho zrání trvá déle než 1 rok.
- Stravecchia nebo riserva. Utrpěl ne více než 1,5 roku.
2 Podmínky použití
Grappa je něco jako obyčejná ruské vodky, takže by to mělo být opilý mírně vychlazené. Ale podle chuti, výhodně při teplotě místnosti k pití.
Doporučuje se pít po malých doušcích, pomalu se těší pocity. Jediný způsob, jak budete skutečně moci ocenit všechny výhody nápoje.
Po vypití grappa jedním douškem, nemáte pocit, chuť lesních plodů, voňavé ovoce, mandlí nebo papriky, které jsou vždy ve vysoce kvalitních nápojů. Grappa je překvapující elixír s konkrétními chutí, které se projeví teprve při výrobě čistého nápoje.
3 užitečné vlastnosti
Jsou do značné míry záviset na složení. Před mnoha lety byl jmenován alkohol z vinných hroznů "živá voda", Teplý v krátkém časovém období. Může být použit v medicíně. Zlepšuje krevní oběh, má posilující účinek na organismus. Používá se k prevenci srdečních chorob. Existují kontraindikace. Nápoj může být individuálně nesnesitelné. Jeho použití má nepříznivý účinek na těhotné ženy a kojící matky. Nemohou být použity pro lidi s chronickým onemocněním.
4 jíst tradice
Většina Italů pití kávy v dopoledních hodinách s grappa. Tento nápoj se nalije do misky, se nazývá kavárna Corretto. Ale to je moudré používat grappa po jídle. Hodí se k mnoha jídel během večeře. To dává jedinečnou chuť na sladkosti. Grappa se nedoporučuje ředit ostatní alkoholické nápoje, ale můžete vytvořit celou řadu koktejlů založených na něm. Chcete-li zjistit kvalitu nápoje pomocí této metody: Pád 3-5 kapky na ruku ruční rub dlaně k sobě a čeká několik okamžiků. Měli byste vidět vůni smaženého chleba nebo rozinky. V případě, že zápach není ruka, takže nízké vzorky Grappa.
Grappa nápoj ze speciálně vymyslel pro své sklenice na dlouhou stopku. Mají jakýsi tulipánu s zúžené v pase, naplněný do 3/4.
- Příběh grappa
- Home grappa
- Grappa je to jako pít?
- Jako doma, aby se grappa?
- Historie a technologie výroby grappa
- Home grappa
- Gambero rosso top italská vína roadshow.
- Co znamenají grappa a ferrari? - 2 h.
- Co znamenají grappa a ferrari?
- Grappa - italský tajemný nápoj
- Co je grappa a jak k pití, je mi líto, chuť ...
- Co je grappa
- Nejlepší dárek z Itálie
- Jetel
- Jak pít grappa - tipy Italové
- Italská grappa alkohol
- Italská žena
- Výroba brandy
- Liquor bazalka - bazilichello
- Grappa - classic značky z Itálie
- Grappa