Falc

Falc (Pfalz) - dnes je největší a nejúžasnější vinice v Německu. Na pozemku, který se táhne na 80 km na sever od Alsaska, je pod ochranou Haardta - německé části horského masivu Vosges. Stejně jako Alsasku, je to nejslunnější a nejsušší část země před utonutím v zahradách malebných starobylých vesnic. Zdá se, že toto místo patří do jiné - lepší, sluncem zalité, pohádkový svět. Bludiště cest, Deutsche Weinstrasse ( «Německá vinná cesta"), stejně jako Alsasko Route du Vin ( «Víno Road"), začíná v německém cíli (doslova: na hranicích v Schweigen jsou masivní brány) a větry na sever přes vinohrady a obcí , Popularita region Südliche Weinstrasse jako zdroj kvalitních vín přinesl kvalifikované spolupracovníky, modernizovaný tradiční technikou.

Riesling - nejvíce tady obyčejný hroznové, Muller-Thurgau je druhý, ale až do výše 60% z vín v regionu jsou vyrobeny z jiných odrůd. Falc - Německo dílna pro výrobu počtu bílých a červených vín, zejména v suchých zmatky. Tam zvládli a moderní způsob zrání v malých dubových sudech. Stále populárnější Pinot všechny tři barvy (Rulandské bílé, Grauburgunder a Spätburgunder), a to jak zrálo v dubových sudech a mladí.

Neustadt na Weinstrasse dříve sloužila jako jakési hraničních značek mezi terénem, ​​takže víno, bez ohledu na to, jaké speciální Netvrdíme, a úplně jiný svět - Mittelhaardt, kde největší a nejznámější německé majetky, zabírat dobrou pozici na trhu drahých vín a vývozním trhu , V Mittelhaardt - je označení pro krátký řetězec malých měst (viz mapa). - Úloha Riesling je obzvláště důležitá. Historicky, tři známý výrobce - Bürklin-Wolf von Bassermann-Jordán a von Buhl - hrál v oblasti Pfalz hlavní roli. Ale jejich monopol na kvalitu utopilo ve vlnách ambiciózní a originální vína. V současné době skvělé víno, bohaté na ovoce, pochází od výrobců, jako je Rebholz z Siebeldingen na jihu a Muller-Catoir Neustadt-Haardt.

Charakteristickým rysem víno z Mittelhaardt - to je jejich masitý plnost, lahodný vyvážený obsah kyselin, i když se vyrábí suché (trockeri) nebo polosuchá (halb-trockeri). Tato vína jsou značně vzdálen od těžkou ducha, řekněme, Saar a vína obsahují více alkoholu.

U tradičních etiket vína z Falce významné místo je kladen na majestátní znaku. Moderní design přitahuje pozornost na název lokality (Gaisbohl, Hohenmorgen), který je uveden v přední části County jméno (Ruppertsberg, Deidesheim). Je to logické: vinice, nikoli správní rozdělení určuje kvalitu.

Video: Germany. Cochem (Rheinland-Pfalz). Rekreace a cestovního ruchu

Haardt hor, které se táhnou na jih od Neustadt in Weinstrasse, není tak dobře chráněn před povětrnostními vlivy, jako je tomu v Mittelhaardt. Zde, na kopci blízko Siebeldingen, podmínky jsou příznivé pro pěstování různých druhů hroznů, které se zasazuje o úspěšných obchodních experimentů.

Video: Pfalz D.III - WW1 německý stíhač 1917

Vinice na západní straně kopcovitých vesnic často dávají hroznů mimořádnou šťavnatost. Na jihu je Ruppertsberg - jedním z hlavních Mittelhaardt vesnic. Její nejlepší stránky (Linsenbusch, Hoheburg, Reiterpfad, Nussbien, Spiess), která se nachází na dobře exponované svahy, vyhrazené hlavně pro Riesling.

V Forst pověst zdroje šťavnatých vín v zemi, a to nejen proto, že koncentrace cukru (často víno se vyrábí jako suchý Spatle.se), ale kvůli stylu a charakteru. Výstup černé čedičové skále nad vsí dává teplé, tmavé půdy, bohaté na draslík, který se získává a poslal do ostatních vinic, a to zejména v Dei-desheim. Jesuitengarten, z nichž nejznámější vinice Forst, a není horší než k němu v kvalitě Kirchenstuck obsazené plochy hned za kostelem. Freundstuck, z nichž většina je v držení Reichsrat von Buhl, a nad ní část Ungeheuer patří do stejné třídy.

Historicky Forst získal respekt jako nejlepší vinařské vesnice Falckého se svými prvotřídními sekcích Kirchenstuck, a pak Jesuitengarten. Oba získala nejvyšší hodnocení v klasifikaci 1828 Později větší obec Deidesheim byl uznán jako nejlepší. Navíc, tato oblast je známá pro své bezkonkurenční krásu muškáty. Na Von Bassermann-Jordán a von Buhl má zde své sklepy. Nejlepší vinice - Hohenmorgen, Langenmorgen, Leinhohle, Kalkofen, Kieselberg, Grainhubel.

vesnice Wachenheim, kde na základě Bürklin vlk, slouží jako konečná známka Mittelhaardt historického jádra se skupinou vysoce vinic: Belz, Rechbachel, Goldbächel, Pech-Stein a Gerumpel. Zdejší vína nejsou označeny jako dokončené, ale bohatství není hlavním rysem Wachenheim, ceněný pro svou vyváženou sladkost a čistou chutí.

Vinice Bad Durkheim - Největší německý vinařskou obec - 800 ha. Před sklizní se zde koná pouť. Červené víno Dürkheimer od populární, relativně nové odrůdy Dornfelder dobré pít s párkem (i když, stejně jako bílá). Riesling je menšina, s výjimkou těch nejlepších místech Herrenberg a Spielberg.

Pokud budeme pohybovat na sever, dostaneme se na slavné obcí Unterhaardt Kailstadt a Ungstein. Kobnert a Honigsackel - jména na Grosslage, jména těch nejlepších místech. flash vinice - Saumagen, vysazené v křídového lomu a Annaberg, známý pro své mocné Scheurebe. Ale vynikající vína lze nyní nalézt a dál na sever. Nádherné, někdy šumivých vín jsou nyní vyráběny jinde v regionu.