che.alcoruguru.ru

Německá vinná

německá vinná

Na břehu řeky Mosely, kolem prvního století našeho letopočtu Římané první vinice byly založeny v Německu. Ano, stejný i po pádu římské říše, germánské kmeny i nadále, aby se zapojily do pěstování vinných hroznů. Ve středověku vinic o 300 tisíc hektarů půdy bylo obsazené němčiny. To je hlavní zásluha klášterů. Udělali víno pro své vlastní účely, a to se postaral o šíření kultury pěstování vinné révy na severu Německa.

německá vinná

Video: Vinařství v Německu

Na znalce a milovníky vína, německá vína je spojena s rafinovaných bílých vín, zatímco méně nároční spotřebitelé ji spojovat pouze s levnými polosladké víno. S politikou tuzemských dovozců, kteří si nepřejí, ke koupi nejvíce vynikající vína v Rusku stalo příliš dobré mínění o německých vín.

Hlavním rozlišovacím znakem německého vinařství je, že vinice jsou většinou soustředěn v jihozápadní části země, poblíž úzkých údolích řek Rýna a jeho přítoků. Vinice, často se nachází na strmých svazích, v blízkosti nádrže, což vytváří příznivé podmínky pro zrání hroznů ovoce. Na podzim, přesněji v pozdním podzimu, s jezery a řekami přijít mlhy. Přispívají k tvorbě, na bobulí, ušlechtilou plísní Botrytis - gpibka cinereia. Již z hroznů napadených plísní a dělat známý, vysoce kvalitní vína Beerenauslese (Beerenauslese) a Trokkenbeerenausleze (Trockenbeerenauslese).

Video: Gruzínská vína Rkaciteli ve Virginii

Dalším charakteristickým rysem německého vinařství, je skutečnost, že v Německu téměř žádný dospělý červené hroznové odrůdy. Červená vína, o kvalitě prostě nemůže konkurovat vína tmavší zeměmi. Je to z toho důvodu, že bílé odrůdy tvoří asi 85% plochy vinných důvodů.



Vzhledem k tomu, že v Německu, hrozny dozrávají velmi dlouho, není hromadit hodně cukru. Z tohoto důvodu jsou Německá vína jsou příliš tvrdé. Aby se vyrovnaly německým vinaři vyrábějí především vín se zbytkovým cukrem

Němečtí bílá vína jsou velmi různorodé. Kromě těchto velmi nízkým procentem alkoholu, stejně jako chuť je velmi vyrovnaný. Díky tomu v německém víně hodně šarmu a jemných nuancí. Bílá Německá vína může být právem nazýván nejlepší na světě.

Německá vinná velmi obtížné, protože klima v zemi nesplňuje požadavky, které jsou způsobeny na vinné révy. Němec víno vyrábí pouze v některých jihovýchodních částech země. Nicméně, kvalita vín, které jsou vyrobeny tam jsou vždy velmi dobré, nebo dokonce vynikající.




Téměř 90% všech německých vín - bílé. To lze vysvětlit tím, že v severních zeměpisných šířkách není možné, aby se červené víno, velmi dobře.

K dispozici v německých vinic rostou podél břehů řeky. Velké řeky jsou schopny vyvíjet velký vliv na teplotních a klimatických podmínkách. Bez tohoto vlivu většinu pozemků by obecně nejsou vhodné pro vinařství. Každá z těchto změn v počasí přímo ovlivňuje kvalitu sklizně.

Všechna vína vyrobená v Německu je dostačující poměrně slabý, málo sladké, voňavé a mají výraznou chuť.

Nejpříjemnější Německá vína jsou vyrobeny z Ryzlinku rýnského.

Chuť vína závisí na vinné révy, ze podmínky pěstování hroznů, od měsíce, ve kterém byly sklizeny a dokonce i bicí. Avšak rozhodujícím faktorem je oblast, ve které se pěstují hrozny.

Německá vinná je moderní, je ochoten použít inovace a neustále hledá způsoby, jak maximalizovat úroveň produkce a rizika na minimum. V Německu spíše přísné požadavky na zajištění toho, aby lahve, etikety na výrobku musí obsahovat co nejvíce informací o obsahu.

Tak, podle zákona o víně, německý stolní víno by měla obsahovat více než 8,5% alkoholu a povinnost udržovat víno dodané z některých vinařských oblastí (v opačném případě bude s názvem „stolní víno“).

Stále stolní vína v Německu jsou produkovány v relativně malých množstvích.

Na víno lze považovat za vysokou kvalitu, musí nutně odpovídat všem požadavkům regionu. Víno se musí dosáhnout alespoň 11 bodů z 20 možných v každé z poloh. Je-li víno k alespoň jedné z poloh nemůže skóre 11 bodů, bude to jít do prodeje pod značkou stolního vína.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné

che.alcoruguru.ru
Víno Koktejly Tinktury Nápoje Pivo Alkoholické značky Domácí pivo Kuchařské recepty Alkoholismus Různé