Německá vína

Video: Pět tisíc eur za láhev vína, nebo nejdražší mladý Riesling

Německá vína s jedinečnou chuť, dělat obrovskou rozmanitost ve světě vína. Téměř 2000 rok, je německý vinařství.
V současné době je Německo šestým největším producentem na světě vína.

Vinařství Německu v důsledku přírodních podmínek je velmi obtížné: hlavní část země je příliš blízko k severu a nemá žádné podmínky pro prosperitu vinné révy.
Proto německá vinná réva roste jen v klimaticky příznivých oblastech podél úzkých údolích řek.

Charakteristickým rysem německého podnebí je velmi pomalé zrání, což mu umožňuje získat komplexní a jemné vůně a pachy.
Hrozny nemají zrát úplně, takže menší množství cukru, se přemění na alkohol - víno získané poměrně nízká-důkaz.

Video: Moselle vína Moselle • • • Ryzlink rýnský Německá vína

Nejlepší němečtí vinaři se snaží posílit tyto charakteristické rysy hroznů a produkují krásné, strašení bílých vín - jediný svého druhu, které jsou známé pro jejich snadnou a překvapivou kombinaci sladkosti a kyseliny, a jejich rozmanitost umožňuje zvolit správné víno pro každou příležitost a zápas s širokou škálu pokrmů.
ZÁKLADNÍ vinařských oblastí
Za účelem zefektivnění celé produkce vína, německé víno orgány dělí vinařské oblasti, v 13 regionech: Rheingau, Rheinhessen, Pfalz, Mosel-Saar-Ruwer, Nahe, Baden-Württemberg, Franken, Mittelreyn, AAR, Gessishe, Bergstrasse, Saale Unshtrut, Sasko.

Nejvíce dobře známý a populární v celém světě jsou považovány za Rýn a Mosela vína. Čtyři hlavní produkčních oblastí Rýnské vína Rheingau, Rheinhessen, Nahe a Falc, a místo narození Moselle vína je Mosel-Saar-Ruwer.
To je jeden z nejlepších oblastí pro výrobu vín v celém kontinentu. Zde jsou nejznámější vinice v Německu, s nejběžnějšími odrůd hroznů - Riesling.

Rheinhessen - Německo je největší vinařskou oblastí - „Mléko ženu, kterou miloval“ rodišti proslulé víno K dispozici je také produkován šumivé víno „Mléko ženu, kterou miloval.“

Klíčové odrůdy vinné révy
Z dobře známý v celém světě 3000 odrůdy vinné révy je jen o něco více než 50 mohou být pěstovány v Německu, a hlavně bílé odrůdy, které se používá, 80% z celkové plochy vinic. Takže, vyberte hlavní odrůdy:
1. Riesling je považován za „krále“ z bílých odrůd.

Riesling je jedním z nejstarších odrůd vína, vyrůstajících v Německu. Hrozny jeho husté, malé plody, nazelenalý, nenápadný vzhled.

Dělá velké nároky na půdu a klima, ale má všechny potřebné vlastnosti pro výrobu širokého sortimentu vín z lehkého, ale velmi voňavé, na ušlechtilých sladkých, vysoce kvalitních vín. Riesling je možné získat ve velkém množství, jako jeho výtěžek je nízký.

Video: Německá vína " Michel Schneider " jsou: Sandra

Nicméně podíl plochy osázené touto odrůdou neustále roste, jak více a více německých vinařů ve své práci se zaměřuje především na kvalitu. Ochutnat květinový, kyselina vyvážené. Riesling dává aromatická vína s jemnou vůní ovoce, broskví a jablečné aroma.