Lichořeřišnice květy s červeným vínem

30 lichořeřišnice květina, 500 g cukru, 1 litr vody, 3 citronové šťávy, 100 ml červeného vína.

Rozdrtit 24 řeřichy květiny v hmoždíři s 2-3 lžícemi cukru na pastu. Zbývající cukr se vloží do vody a varu po dobu asi 5 minut. Odstraňte sirup z tepla, zalijeme citrónovou šťávu a smícháme s květinovým pastou.

Směs se nechá ochladit, filtruje se a místo v mrazáku tak, že je částečně zmrazený. Zalijeme její bordó a pokračuje zmrazit, míchání čas od času. Sloužit dezert v brýlích a ozdobte zbývající její květiny řeřichy.