Černý rybíz s sorbetem a červeným vínem

400 g černého rybízu, 1 láhev červeného vína, 200 g cukru, 5 listy černého rybízu šťávu z jednoho pomeranče a jednoho citronu.

Nalít víno do pánve, dát cukr, citronovou kůru a oranžové a přivedeme k varu. Dejte na 350 g černého rybízu a jeho listů, dávají znovu vařit a dusíme 5 minut.

Směs procházejí mlýnek na maso, s použitím průměrné disk tak, aby semena plodů a kůry mohl projít. Opustí omáčku po dobu několika hodin, pak nechte okapat přes jemné síto do mísy, tlačí na něj silnější - jen hrstka z kůže a semen by měl zůstat v dolní části obrazovky. Nalít oranžové a citrónovou šťávu do smoothie. Pokusit se míchat: pokud je příliš sladká, přidejte trochu vody. Zmrazit, promícháme s zbývající bobulí. Pokud si přejete, nalít malé množství zmrzlinový cassis před podáváním.