Domácí víno z jablek

Obsah

• Video: tvorba domácí jablečné víno. detail. stiskem před ochutnávkou dubových sudech
• Video: domácí jablečné víno

Nejjednodušší - je připraven monofil čepice s brčkem a integrovanou sklenicí vody. Potom se šťáva je opět dejte na teplé místo pro fermentaci.

I fermentační proces trvá asi měsíc.

Zde je ovlivněna mnoha faktory: pokojovou teplotu (chladnější delší toulá), cukr jablka - zobrazí se na množství cukru ve šťávě a trvání fermentace.

Všimněte si, že jsem nedávají žádné droždí a voda nemá ředit - čistě přírodní produkt. Po prvních třech dnech, když je balón pokryta gáza vinných kvasnic vyrábí sami. Je to vidět na vlastní oči čichem.

Během kvašení, můžete pozorovat, jak v šálku s objevit vodní bubliny. Za prvé, méně často, a pak se rychle a bubliny jsou ukončeny na konci fermentace.

Když se bubliny zcela zastavily objevit a kvasinky se usadil, jsem jemně PVC hadice spojit víno přes vatový filtr do jiné nádoby, aby šťáva byla bez sedimentu. Pak se převede do skleněné láhve, dát zámek na vodu, a stát v suterénu pro pokračování tohoto procesu.

V temnu domácí víno z vyčištěného jablko, krystalizační procesy jsou ještě vysráží, přičemž jsou přiděleny plyny. Víno i nadále žít a získat jejich individuálních vlastností. Již Nový rok, můžete snadno vychutnat nádherné ochucený nápoj. Přeji vám úspěch!