Vaření meruňkovice

Meruňka strom ovoce jsou bohaté na cukry a škrob, kyseliny, pektin, inulin, třísloviny, vitamínů a minerálů. Díky tomuto složení meruňky jsou užitečné a velmi chutné ovoce. Od nich připravují likéry, likéry a jiné nápoje. Pojďme se blíže podívat na to, jak se meruňkový likér připravený v domácnosti.

obsah

• 1 Nabízí brandy vaření
• 2 Recepty pro přípravu nápoje
• 3 Nápoj s bílým vínem
• 4 Nápoj s meruňkami a brandy
• 5 Pít z meruněk a bobulovin
• 6 Lékařské infuze meruněk

Nabízí brandy vaření

Bitter meruňková otočí vonný, jasný, smaragd. Pro její přípravu je nutné mít správné množství ovoce a touhu tvořit.

Pro likér je doporučeno užívat zralé meruňky jakéhokoliv druhu. Je důležité, aby byly sladké. Sladší, chutnější a voňavé něco k pití. Plody jsou vytříděny, odstranit shnilé, zkažené a plesnivé. Poté se promyje a vysuší.

Vzhledem k tomu, meruněk jámy se skládají z kyanovodíku, který může způsobit otravu organismu, doporučuje se před připravují likéry, odstranit z ovoce.

Recepty pro přípravu nápoje

Chcete-li získat vynikající, voňavý a užitečné nápoj je třeba striktně dodržovat při přípravě schématu likérů.

Meruňkový likér se připraví následujícím způsobem:

1. První recept. 2 kg meruňkový umýt, suché, a odstranit všechny kosti z nich. Půlky meruněk, umístěte do sklenice. Umístit v horní části třetí části vytěžených kamenů. 1,5 litru vodky, směs se 2 litry alkoholu. Naplňte ovoce agenta. Dobře, uzavřete nádobu a dal na slunci pro několik měsíců. Čas od času, otočit nádobu. Po čase, vařit sirup 1,6 kg cukru a 700 ml vody. Přidejte citronovou šťávu a vaříme dalších deset minut. Brandy, kmen a promíchá se sirupem. Nalít do čistých lahví a zavřít víčka pro ukládání;
2. Druhý recept. Praní a sušení se 2 kg meruněk. Mezi ovoce 600 gramů cukru vrstev dělat. Jar, kryt s kouskem gázy a umístěte nádobu na teplé místo. Když se meruňky začne bloudit, posílat je do pasti vody. Když je fermentační proces dokončen, kmen nápoj. 50 g cukru se rozpustí v 1,5 litru vody. Vařit sirup je jasné, že lít na drti meruněk. Nechte ovoce opět putovat. Pak se přefiltruje a získaná směs se brandy první. Plnění do lahví a zakuporte;
3. Třetí recept s brandy meruněk a švestek. Umýt a odstranit kosti od 2 kg a 1,5 kg meruňka mozků. Každý plod rozdělit na dvě poloviny. Umístěte ovoce poloviny naplnit nádoby a horní část cukrového sirupu (na litr vody vzít 600 g cukru). Pokrytí otevírání láhve tenká a dát do tepla po dobu čtyř dnů. Když plody začnou kvasit, nahradit otevření láhve vody těsnění. O měsíc později, filtrovat likér gázou. Přidejte k tomu, lisované šťávy z dužiny ovoce;
4. Recept likér s vodkou. Meruňkové dřeně (na kg ovoce), zalijeme litru vodky. Dobře, uzavřete nádobu a necháme v teple na tři - čtyři týdny. O nějaký čas později, filtrovat nápoj do čisté láhve. Dužnina (bez mačkání) dát zpět do sklenice a přidejte kilo cukru. Důkladně se protřepe a zavřete víko. Nechte stát po dobu 10 dnů. Aby bylo možné lépe rozpustit cukr, budete muset třást sklenici každý den. Po nějaké době, kmen infuzi, dobře jej vyždímejte a ovoce. Vzniklá kapalina se smíchá s meruňkovou vodky a uzavřete láhev pevně. Nechte stát v tmavé a chladné i ve všední dny. Ukládat ne déle než tři roky;
5. Další recept je vynikající meruňky nápoj. Oddělují od zralé meruňky. Ovoce řez tenké plátky a jádro zase kaše. Výsledné dvě přenos hmoty do banky a vyplnit regia tak, aby zcela pokrývat ovoce. Top Dochutíme hřebíček a skořici bušil. Kapacita dal na teplém místě po dobu tří týdnů. Každý den, nezapomeňte míchat. Po nějaké době infuze mozků a přidat cukr podle chuti. Dobře uzavřete nápoj. Meruňka maso zalijeme cukru nebo medu v poměru 1: 1. No přestat a nechte vařit po dobu jednoho roku na chladném místě. Budete mít silný likér s bohatou chutí a vůní.

Meruňkový likér z výše uvedených receptur se ukáže, voňavé a chutné.

Nápoj s bílým vínem

Recept na likér s bílým vínem je velmi jednoduché. Trvat několik kilogramů meruněk, půl litru vodky, půl litru bílého vína a 150 gramů cukru.

Nápoj bude jednoduché a zajímavé mít chuť a vůni. Vložíme do třílitrového sklenice promývá, krásný a zralého ovoce. Pour nad nimi vodky. Necháme ve tmě po dobu jednoho měsíce. Po nějaké době infuze mozků a dát ji na tmavém a chladném místě. Meruňkové plody zalijeme bílým vínem. Nech to vařit ve lhůtě 30 dnů. Pak se trochu zahřát infuze s vínem a přidáme cukr. Smíchejte obě nápojů a kmen pomocí gázy.

Nápoj s meruňkami a brandy

Meruňkovice mohou být připraveny na základě brandy. Třílitrového jar, zalijeme tři čtvrtiny nakrájené vyzrálých meruněk a nasekané kosti. Top, zalijeme brandy a cukr. Kryt kapacita a nechat bloudit na slunci. Když je fermentační proces dokončen, kmen nápoj, a filtrovat lisu. Nalít brandy lahví a zakuporte. Brandy likér Apricot je připraven k použití a skladování.

Pít z meruněk a bobulovin

Při přípravě tohoto likéru je třeba vzít jahoda, meruňka, malina, třešeň a černý rybíz na jeden kilogram. Je třeba ještě cukr (2,5 kg) a vodka (5 litrů).

Všechny plody jsou vloženy do velké láhve, jak oni zrají. Meruňky a třešně je důležité, aby se odstranily pre-boxů. Mezi každou vrstvu jahody a ovocný cukr vrstvy musí učinit (za libru).

Kontejnery musí být na slunci. Po každém přidání bobule krku krycí částí gázy. Po položení posledního složku, dal nápoj stát na slunci i po dobu dvou týdnů.

Po tom, bobule-ovocná dřeň, nalít vodku (na 1 kg plodů je třeba vzít litr alkoholu). Dobrý zátka zásobník a vložte do tmavé a chladné po dobu 30 dnů.

Po čase, vypouštěcí brandy, napětí a nalít do lahví. Zavřete víko a nechte zrát ještě v příštích čtyřech měsících.

Lékařské infuze meruněk

Meruňky lze připravit nejen na brandy, ale také léčebný likér. Recept na jeho vytvoření následující: Vezměte čerstvé meruňkový džus (300 ml), 70 procent alkoholu (300 ml), med (100 gramů) a máty peprné (15 gramů).

Mint zalijeme vařící vodou a nechá se stát po dobu čtyř hodin. Pak se scedí infuze a přidejte šťávu z meruněk s alkoholem a medem. Dát si drink na teplém místě po dobu 14 dnů. Během prvního týdne infuze, musí být otřesena. Na konci doby infuze a pokusit se odfiltrovat.

Meruňkový likér se používá k léčebným účelům. Ji pít s otoky a pro léčbu akutní zánět žaludku. Je vnitřek 30 gramů třikrát denně před jídlem.

Nyní, když víte, jak vařit meruňkové brandy z domova. Je důležité dodržovat všechny vaření položky a dostanete opravdu chutné a aromatické nápoj, který překvapí všechny své hosty.