Recepty meruňky a broskvový likér doma

Domácí likéry meruňky

Meruňkový likér s vanilkou.

Pro přípravu meruňkového likéru doma od zralých meruněk odstranit kosti a zmáčknout šťávu, která se pak smísí se stejným množstvím alkoholu.

Do chuti cukr, vanilkový cukr nebo směs mleté ​​skořice a hřebíčku.

Nalít do lahví a nechat likér vyluhovat.

Meruňkový likér a skořice.

Složení: 1 kg meruňky, 1 kg cukru, 1,5 litry vody, 750 ml alkoholu nebo vodky, špetka skořice.

Meruňky jsou osvobozeny od osiva a kaše, stejně jako kosti rozdrtil kladivem a tolkushkoy. Smíchejte dvě masy, vložíme do láhve, naplňte ji s alkoholem a nechá se stát 7 dnů, za stálého míchání každý den po dobu 1-2 krát. Pak přidejte sirup vyrobený z cukru a vody a skořice. Meruňkový likér filtrujeme a balenou.

Meruňkový likér s rumem nebo brandy.

Složení: 1 kg meruněk, 500 g cukru, 1 litr vody, 125 ml rumu nebo brandy, 250 ml alkoholu.

Meruňky se promyjí, rozdělit na dvě poloviny a odstranit jámy.

ovocné poloviny naplnit vodou a inkubovány po dobu 24 hodin. Pak nalil vodu, přidat cukr meruňky a vaří se po dobu 10-15 minut a pak se vše filtrujeme a protáhnout přeloženou gázu 4-5 vrstev.

Ve výsledném šťávy doplňku rumu a alkoholu, únik kapaliny v lahvích, zapečetěný a obchod v chladném místě.

Peach likér s cukrovým sirupem a kořením

Peach likér s cukrového sirupu.

Složení: 1 kg broskve, 1 litr silného tekutého cukru, 1 litr alkoholu.

Zralé broskve jsou očištěny od kosti, maso nakrájíme na kousky, vložíme do láhve, naplňte ji s alkoholem a 1 měsíc jsou uvedení na slunném místě.

Pak jsme filtrovat obsah lahvičky a protáhnout tenká, složené do 4-5 vrstev.

Výsledná kapalina se smíchá s tlustým cukrový sirup, filtr a plní se do lahví a byl uložen ve vodorovné poloze.

Víno vyrobené s použitím třešeň, malina, brusinka dobře objasněny. Nevyžadují speciální rychlost závěrky a připraven k použití v prvním roce.

Pikantní broskvový likér.

Složení: 1 kg broskve, 1 kg cukru, 1-2 bud karafiáty, 500 ml vody, 1 litr alkoholu nebo silné vodky.

Moje broskve, očištěný od semen a kaše. Kostní rozdrcený kladivem a tolkushkoy, do láhve a zalijeme 500 ml alkoholu. Pyré broskve třel přes síto, smísí se s cukrem a udržuje po dobu 2 dnů, pak se znovu protlačí sítem a přidá zbytek alkoholu.

Výsledná hmota se nalije s alkoholem mísitelného s kostmi a přidá práškové hřebíčky.

Pak jsme Směs se filtruje přes tenká a zmáčknout sklopit 4-5 vrstev. Pak jsme filtr a sklenicích pikantní likér láhve.

Likér z broskví nebo meruněk jámy

Složení: 200 g broskvoní (meruňky) semen, 250 g cherry jam, 1 kg cukru, 1 litr vody, 3 litry vodky.

Broskví nebo meruněk jámy byla rozdrcena kladivem a tolkushkoy, smíchejte se stejným množstvím celých cherry jam, vložte jej do láhve, naplňte ji s vodkou a trvají 3 týdny, třese každý týden. Sloučit infuze vodka se filtruje přes látkou nebo 4-5 vrstev tenká a smíchá se s cukrový sirup vychladne.

Směs pečlivě a balenou filtrovat.