Likéry ze sušených meruněk. Pokurazhitsya?

Října ... Na nose první mráz, příroda se zastaví téměř všechny druhy ovoce a bobule již odešel. Takže vaření chutné likéry a likéry budou muset počkat až do jara? Rozhodně ne! Do své oblíbené alkoholické cukroví a sušené ovoce může být - v některých případech nápoje dělají ještě lepší a rozhodně originálnější než u čerstvého ovoce a infuze sušených meruněk - živým důkazem!

Ve skutečnosti, téměř všechny sušené ovoce je vhodný pro přípravu infúze. Dokonale se projevuje v oblasti alkoholu, jako jsou rozinky, které se Židovská imitace vodka peysahovki, Sušené švestky, sušené třešně, brusinky, uzené hruška, fíky a dokonce obvyklé sušení jablek. Ale nejvíce nečekané (v příjemném způsobem) Výsledky jsou uvedeny meruňky. Tinktura vařit sušené meruňky absolutně nelíbí meruňku, že nápoj má jemnou vůni a chuť, příjemná kyselost a velmi pěknou barvu, zatímco filtrování housle téměř není nutné.

Vaření - je také snazší nikde! Meruňky my, obsushivayut, nakrájíme na čtvrtky, vložíme do sklenice a nalít alkohol. Nápoj musí stát na teplém tmavém místě po dobu 3-4 týdnů, poté by měla být infuze vyprázdní a zůstane z ovoce - dobré protáhnout tenká. Filtrovat kapalinu přes gázu a / nebo vatový filtr. Snažíme. V případě potřeby přidejte cukr. Před použitím je žádoucí dát tinkturu k odpočinku několik týdnů. Všechno!

Tinktura z meruněk a rozinky s ořechy

Sušené meruňky a rozinky - klasická kombinace. Tento recept tinktury vařit sušené meruňky jsou také používány membránové ořech - obohacují nápoj, aby bylo úplnější, „vnější“, přidejte příjemnou hořkost a příznivý vliv na barvu. O tinktura vlašských oddílů mají samostatný článek.

• Dobrá vařit nebo zředěný alkohol 50% - 1 L;
• Sušené meruňky - 200 gramů;
• Sýr - 200 gramů;
• Ořechové stěny - lžíce.

Video: tinktura "domů" předpis od Alexander Kotelevtseva

Slouží tento nápoj se doporučuje zvláštním způsobem - hrana skla je nutné navlhčit kukuřičný sirup, kryt s mák na spodní uvedení kostku ledu, a teprve potom se nalije kapaliny do něj. Nejen chutné, ale i krásné!

Tinktura ze sušeného ovoce na pikantní

Příprava tohoto infuze na sušených meruněk na alkoholu nebo vodky, v receptu zahrnuje i jiné sušené ovoce a koření. Nezapomeňte, že s kořením snadné, aby to přehánět - pokud nechcete věřit v lanoví, lepší dát méně, tím více sušené meruňky a další složky, a tak vytvořit lahodný nápoj.

Video: Herb v sušených meruněk a rozinek

• Vodka - 2 l;
• Kuraga - 100 gramů;
• Sušené třešně, jablka, hrušky (uzené) a švestky - 25 g;
• Med - 150 gramů (méně jak je to možné);
• Nové koření - 1 hrách;
• Hřebíček - 1 gram;
• Mletého zázvoru - 0,5 g;
• Cinnamon - 1-2 cm hole.

Alkohol - 500 ml;

Video: Sušené ovoce. Tinktura ze sušeného ovoce na Buhlovara

Ano, impozantní seznam složek, ale v nepřítomnosti jednoho nebo více z nich nápoj, můžete stále vařit. Neobejde bez právě sušené meruňky, brusinky, rum, citrusů, koření, a dokonce možná i mandle - zbytek může být vyměněna nebo prostě nemají dát do tinktury. Připravte si nápoj není příliš obtížné.

1. Chcete-li začít blanshiruem mandlí ve vroucí vody a odstranit z ní kůži - to může chutnat hořce.
2. Citrony a pomeranče nakrájíme na tenké plátky - pro snížení hořkosti ovoce nejprve odstranit slupku a nakrájíme maso a bílou vnitřní kůra hod - ne-li příliš líný obtěžovat, tak to bude lepší.
3. Pak hnědý cukr, stejný objem vody, vaří v pánvi, dokud se nerozpustí, chladný.
4. Citrusové plody, sušené ovoce (celé oklamat s menší filtrace), ořechy a koření, kterým se v nádobě o obsahu 2 litrů se nalije sirup, alkohol, rum, vodka vyplnit zbývající prostor.
5. Jar zrušil na teplém a tmavém místě. Po 2-3 dnech, bude plodem absorbovat některé z alkoholu - banka bude muset znovu nalít vodka až na vrchol.
6. doby infuze - 3 týdny. Potom se kapalina bude nutné vypustit a filtrovány, pokud je to nutné, - slazené, lahví a zrušil v chladu odpočinout.
7. Snažte se pít může být za pár týdnů, ale v průběhu času se stává vynikající, plná kvalitní likéru zveřejněna šest měsíců později - obecně, kolik je dost trpělivosti.

Sušené ovoce a ořechy, zbylé po přípravě tohoto likéru na sušených meruněk, neházejte - jsou velmi vhodné k pečení, zmrzlina, dezerty. Pokud je nalít s cukrem a poslat v ledničce - se celá tahle věc být skladovány po dobu až šesti měsíců, a dostanete více a chutné ořech, ovocný sirup.

A protože „elitki“ a alkoholu nebo vodky a od měsíčního svitu likéru se sušenými meruňkami získaných velmi chutné, „teplý“, pro domácnost, které jsou ideální pro nový rok nebo vánoční stůl - pokud začnete připravovat hned, pít jen má čas na trochu odpočinku a na dovolená bude hlavně příjemné na chuť!